Lunchmenu

Skrei gebakken, zeekraal, venkel, crème Lavas, jus met Zeeuwse mosselen

Gegrilde kalfslende, jonge erwtjes, bloemkool, pommes Dauphines en jus met rozemarijn

Vers gedraaid vanilleroomijs, warme chocolade saus

“Dame Blanche”

 3 gangenmenu

Dinermenu

Tartaar kalf, groene asperges, Stracciatella-Burrata, basilicum-dressing, salade groene tuinkruiden

Skrei gebakken, zeekraal, venkel, crème Lavas, jus met Zeeuwse mosselen

Landeskip op hooi gerookt en gegrild op “Green Egg” jonge erwtjes, bloemkool, pommes Dauphines en jus met rozemarijn

Gemarineerde roze pompelmoes en rabarber, cremeux van citroen en witte chocolade, sorbet van roze pompelmoes

 4 gangenmenu