Lunch

Dagsoep

Of

Garnaalkroket met huisgemaakte cocktail en gefrituurde peterselie

***

Zalmfilet met quinoa, fijne groentjes en rode curry

Of

Hoenderfilet met champignonroomsaus, frisse salade en kroketjes

***

Crème brulee

Of

Chocomousse met vanille ijs en speculoos

Diner

Carpaccio van Ossenhaas met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas en rucola

Of

Carpaccio van zalm met limoen-dilledressing en roze peper

***

Kalfsoester met herfstgarnituur, aardappel gratin en dragonsaus

Of

Kabeljauwfilet met mosterd-noten korst bladspinazie en citroenrijst

***

Tartufo van limoncello

Of

Bavarois van chocolade met hazelnootijs