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13e sterreneditie |   4 — 20 juli 2025
61 deelnemende restaurants
Terug

Didier Galet

Rue Grand Bru 27 - 4140 SPRIMONT
Rue Grand Bru 27 - 4140 SPRIMONT
Franse, Gastronomische
15/20 Gault&Millau
418 beoordelingen 418 beoordelingen
RestoDays menu

Il vous sera possible, si vous le souhaitez, de choisir le menu du soir lors des services du midi, toutefois nous vous demanderons de nous le signaler à la réservation.

!! Toute allergie doit être impérativement signalée à la réservation. Sans cette précision, aucune modification ne sera possible  le jour  de votre venue.

 

Menu du midi : 56 € /  Sélection de vins (trois vins différents) un verre avec chaque plat : 23 € 

 

 

La petite bulle rosée et ses mises en bouche apéritives :

 

Croquant au sarrasin, jambon fumé, gel de melon

Macaron pétoncle

Notre incontournable carotte glacée

- - - - -

Préparation à cru de rouget, gaspacho, sorbet anchoyade. 

- - - - - 

Volaille jaune de Marc Lamy, le filet fumé et poêlé, jus brun au romarin, aubergine . 

Le « Mac Galet » de cuisses désossées, mayonnaise fumée.

- - - - - 

Possibilité de choisir une assiette de fromages : 

En supplément + 14 €.ou 10 € en remplacement du dessert.

- - - - -

Composition : les myrtilles de nos forêts, parfum de cuberdon, sorbet au yaourt de la ferme France. 

- - - - - - - - - -

 


 

Menu du soir : 69 € /  Sélection de vins (quatre vins différents) un verre avec chaque plat : 32 € 

 

La petite bulle rosée et ses mises en bouche apéritives :

 

Croquant au sarrasin, jambon fumé, gel de melon

Macaron pétoncle

Notre incontournable carotte glacée

- - - - -

Préparation à cru de rouget, gaspacho, sorbet anchoyade. 

- - - - - 

Fleur de courgette farcie, olivade à la sauge du jardin.

- - - - -

Volaille jaune de Marc Lamy, le filet fumé et poêlé, jus brun au romarin, aubergine . 

Le « Mac Galet » de cuisses désossées, mayonnaise fumée.

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Possibilité de choisir une assiette de fromages : 

En supplément + 14 €.ou 10 € en remplacement du dessert.

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Composition : les myrtilles de nos forêts, parfum de cuberdon, sorbet au yaourt de la ferme France. 

Beoordelingen
Jean-François M.
25/03/2024 16:48

Restaurant très calme, nous avons pu savourer encore une fois un délicieux menu varié et de qualité.

André P.
25/03/2024 12:36

Le repas étais très bon tout comme l’accueil et le service. On a passé un très agréable moment. Merci.

Julien L.
25/03/2024 12:04

Un sans faute!

JACQUES H.
25/03/2024 10:44

Habitués aux Resto days, nous avons chaque fois beaucoup de plaisir à savourer cette cuisine, mise en valeur par un service impeccable.

Rita B.
25/03/2024 09:13

Un des rares ,(si pas le seul, pour la province de Liege), a avoir devoilé son menu .C'est la raison qui nous a poussé a retourner chez ce restaurateur que nous apprecions depuis longtemps. Nous aimerions tellement profiter des restos day's pour decouvrir de nouveaux restaurateurs mais certainement pas, sans en connaitre le menu. Pourquoi ont-ils peur de devoiler leur menu, tous les autres ? Pour moi ,il y a une raison .....

Philippe O.
25/03/2024 07:31

Bon accueil, belle présentation des plats et très bonne qualité, pour " gros " mangeurs.. peut être un peu juste. Forfait vins : nous avons eu ce qui était prévu : 1 verre par plat.. mais au vu du montant du forfait , on pourrait espérer un peu plus.

FABIEN P.
24/03/2024 09:09

C’est toujours un régal de se rendre chez Didier Gallet. Une explosion de saveur et un service au top

Philippe W.
24/03/2024 08:28

Menu restodays ce vendredi 22/03/24, toujours aussi précis dans les goûts, service très convivial et attentionné. Merci

Benoit H.
22/03/2024 07:33

Un lieu à découvrir absolument. Ce restaurant propose des plats raffinés, délicats avec des saveurs sublimées par le chef avec une présentation élégante.

Jean B.
21/03/2024 11:10

Super accueil, super menu, super service .. que dire de plus !

Michel B.
21/03/2024 09:45

Of course ! One of the best table in the Liège area. Each visit is a pleasure in terms of taste, product quality, originality and presentation. Add to that careful and friendly room service and you will have all the ingredients to have an excellent time.

Stephane C.
18/03/2024 09:37

Qualité de la nourriture et des vins...un bon moment gastronomique que je recommande sans modération ;-)

Jean-Luc T.
18/03/2024 09:22

Qualité des plats et du service. Une réussite des saveurs …

Jean-Luc C.
18/03/2024 09:20

Accueil chaleureux. Originalité des plats-accompagnements et sauces. Accompagnement des vins: bien chosis et adaptés aux plats

Dale M.
17/03/2024 16:21

Nous étions très satisfaits. Tout était très bon, parfois surprenant dans l'association des saveurs. Le personnel était à l'écoute et prévenant.

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RestoDays menu

Il vous sera possible, si vous le souhaitez, de choisir le menu du soir lors des services du midi, toutefois nous vous demanderons de nous le signaler à la réservation.

!! Toute allergie doit être impérativement signalée à la réservation. Sans cette précision, aucune modification ne sera possible  le jour  de votre venue.

 

Menu du midi : 56 € /  Sélection de vins (trois vins différents) un verre avec chaque plat : 23 € 

 

 

La petite bulle rosée et ses mises en bouche apéritives :

 

Croquant au sarrasin, jambon fumé, gel de melon

Macaron pétoncle

Notre incontournable carotte glacée

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Préparation à cru de rouget, gaspacho, sorbet anchoyade. 

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Volaille jaune de Marc Lamy, le filet fumé et poêlé, jus brun au romarin, aubergine . 

Le « Mac Galet » de cuisses désossées, mayonnaise fumée.

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Possibilité de choisir une assiette de fromages : 

En supplément + 14 €.ou 10 € en remplacement du dessert.

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Composition : les myrtilles de nos forêts, parfum de cuberdon, sorbet au yaourt de la ferme France. 

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Menu du soir : 69 € /  Sélection de vins (quatre vins différents) un verre avec chaque plat : 32 € 

 

La petite bulle rosée et ses mises en bouche apéritives :

 

Croquant au sarrasin, jambon fumé, gel de melon

Macaron pétoncle

Notre incontournable carotte glacée

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Préparation à cru de rouget, gaspacho, sorbet anchoyade. 

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Fleur de courgette farcie, olivade à la sauge du jardin.

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Volaille jaune de Marc Lamy, le filet fumé et poêlé, jus brun au romarin, aubergine . 

Le « Mac Galet » de cuisses désossées, mayonnaise fumée.

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Possibilité de choisir une assiette de fromages : 

En supplément + 14 €.ou 10 € en remplacement du dessert.

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Composition : les myrtilles de nos forêts, parfum de cuberdon, sorbet au yaourt de la ferme France. 

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Routebeschrijving
Info
  • Betalingswijzen
    American Express, Master Card, Visa, Bancontact, Cash
Faciliteiten en Services
  • Accommodaties
    Parking, Faciliteiten mindervaliden, Wi-fi
  • Groepscapaciteit
    50
Beoordelingen
Jean-François M.
25/03/2024 16:48

Restaurant très calme, nous avons pu savourer encore une fois un délicieux menu varié et de qualité.

André P.
25/03/2024 12:36

Le repas étais très bon tout comme l’accueil et le service. On a passé un très agréable moment. Merci.

Julien L.
25/03/2024 12:04

Un sans faute!

JACQUES H.
25/03/2024 10:44

Habitués aux Resto days, nous avons chaque fois beaucoup de plaisir à savourer cette cuisine, mise en valeur par un service impeccable.

Rita B.
25/03/2024 09:13

Un des rares ,(si pas le seul, pour la province de Liege), a avoir devoilé son menu .C'est la raison qui nous a poussé a retourner chez ce restaurateur que nous apprecions depuis longtemps. Nous aimerions tellement profiter des restos day's pour decouvrir de nouveaux restaurateurs mais certainement pas, sans en connaitre le menu. Pourquoi ont-ils peur de devoiler leur menu, tous les autres ? Pour moi ,il y a une raison .....

Philippe O.
25/03/2024 07:31

Bon accueil, belle présentation des plats et très bonne qualité, pour " gros " mangeurs.. peut être un peu juste. Forfait vins : nous avons eu ce qui était prévu : 1 verre par plat.. mais au vu du montant du forfait , on pourrait espérer un peu plus.

FABIEN P.
24/03/2024 09:09

C’est toujours un régal de se rendre chez Didier Gallet. Une explosion de saveur et un service au top

Philippe W.
24/03/2024 08:28

Menu restodays ce vendredi 22/03/24, toujours aussi précis dans les goûts, service très convivial et attentionné. Merci

Benoit H.
22/03/2024 07:33

Un lieu à découvrir absolument. Ce restaurant propose des plats raffinés, délicats avec des saveurs sublimées par le chef avec une présentation élégante.

Jean B.
21/03/2024 11:10

Super accueil, super menu, super service .. que dire de plus !

Michel B.
21/03/2024 09:45

Of course ! One of the best table in the Liège area. Each visit is a pleasure in terms of taste, product quality, originality and presentation. Add to that careful and friendly room service and you will have all the ingredients to have an excellent time.

Stephane C.
18/03/2024 09:37

Qualité de la nourriture et des vins...un bon moment gastronomique que je recommande sans modération ;-)

Jean-Luc T.
18/03/2024 09:22

Qualité des plats et du service. Une réussite des saveurs …

Jean-Luc C.
18/03/2024 09:20

Accueil chaleureux. Originalité des plats-accompagnements et sauces. Accompagnement des vins: bien chosis et adaptés aux plats

Dale M.
17/03/2024 16:21

Nous étions très satisfaits. Tout était très bon, parfois surprenant dans l'association des saveurs. Le personnel était à l'écoute et prévenant.

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