Grof geplette aardappel met grijze garnalen


Kaaskroketten van Brugge Oud


Steak Tartaar à la Piemontese


Paté van Fazant met uienkonfijt


******


Ragout van hert met witloof


Kabeljauwhaasje met witte wijnsaus


Filet van speenvarken ‘Blackwell’


Bouillabaisse met rouille


*****


Tarte Tatin


Carpaccio van ananas


Coupe advocaat


Dame Blanche