Lunch

Gastronomisch menu

Taartje van konings crab hierbij een kopje bisque met een garnalenkroketje avocado vinaigrette

*****

Roodbaars filet op de huid gebakken en beurre blanc € 10,00

Of

Tourchon van ganzenlever met compote van kweepeer en balsamico siroop € 10,00

*****

Kalfslende met jonge groentjes met een jus van paddestoelen

of

runder rib-eye met seizoensgroentjes en een peper saus saus € 5,00

*****

Tartelette van bosvruchten,espuma van chocolade, en ijs van mango/banaan

of

Assortiment buitenlandse kazen met vijgen compote en bananen notenbrood € 5,00

Diner

Gastronomisch menu

*****

Skei filet op de huid gebakken met spinazie en beurre blanc saus € 10,00

Of

Tourchon van ganzenlever met compote van abrikoos en balsamico siroop € 10,00

****

eendenborst rose gebraden met jonge groentjes en dragon jus

Of

Filet van Kalf rose gebakken met seizoens groentjes met een truffel jus € 5,00

*****

Tartelette van framboos, met espuma van advocaat en straciatella ijs

Of

Assortiment buitenlandse kazen met compote van vijgen en bananen noten brood € 5,00

Tijdens het diner is het ook mogelijk om gebruik te maken van een wijn arrangement, Bij iedere gang zal een passende wijn geserveerd worden.