ENTRÉE

Fraicheur de dorade, crème infusée au lard fumé, caviar avruga

ENTRÉE OFFERTE

Tagliolini aux moules, aglio olio e peperoncino

ENTREMET

Elixir végétal

PLAT

Black Angus, polenta et maïs dans tous ses états, jus de viande au foin, oignon di Tropéa

DESSERT

Mille-feuilles d'aubergine caramélisé, crème de fenouil confit, glace vanille à l'huile d'olive

Le dimanche midi, même prix que le soir