Voorgerechten

Steak tartaar klassiek-64 graden ei-grana padano

OF 

Stracciatella-coeur de boeuf-balsamico-basilicum-walnoot

OF

Hamachi-mango-jalapeño-paprikadruppels-leche de tigre

Hoofdgerechten

Verse pasta-zomertruffel-beukenzwam

OF

Zeebaars-knolselderij-butternut-getomateerde bisque

OF

Ossenhaas-Limburgse asperge-courgette-port bramen jus

Na de maaltijd

A la minute vanille ijs-sabayon van amarula

OF

Kazen-rozijnenbrood-vijgenchutney +€10

Indien gewenst heeft elk gerecht een bijpassende wijn aan €9,5/glas