Entrées (disponible en version végétarienne*)

Maquereau mariné

Betteraves – Raifort – Pomme Granny-Smith

OU

Œuf de Ferme cuit à 63°C*

Poêlée de champignons des bois – Sabayon au Xeres – Huile de sapin – Noisettes

Plats (disponible en version végétarienne*)

Pêche du jour cuite sur peau*

Purée au beurre de ferme – Kimchi – Sauce vierge – Graines de courge

OU

Comme le poulet du dimanche…

Suprême de volaille jaune rôti – Compote de poire – Verjus – Frites de patate douce

Desserts

Planche de fromages

« Chez Maitre Corbeau » - Chutney (+5€ menu)

OU

Tartelette au chocolat

Glace aux cèpes – Caramel de champignons (La glace peut être remplacée…)

OU

Comme une crêpe Suzette….

Crêpe flambée – Sorbet orange sanguine – Zestes d’agrumes confits

Lunch 3 services (le midi) 41 –

Dîner 3 Services (le soir) 46 –

Envie de prolonger le plaisir autour d’un verre ?
Notre bar à vins, Anthocyane, se trouve juste en face !