Crevettes Madagascar
Saté-lime - Verveine - Coco-ananas
Asperge blanche
Bar ikejime - Fèves - Koji - Lavande de mer
Tortellini
Caille - Morilles - Vin jaune - Foie gras - Ail des ours - Comté 36 mois
(Uniquement 6 services)
Signature*
Sole de la mer du Nord - Crevettes grises - Yuzu - Persil
(Uniquement 7 services - - Supp. 30€))
Agneau
Petits pois - Garum - Fromage de Falaën - Oignons jeunes - Asperges sauvages
OU
Volaille de Bourgogne
Homard bleu - Petits pois - Asperges sauvages - Oignons jeunes - Miso blanc
(Supplément + 8€)
Rhubarbe
Blanc-manger - Piment
Fraises de mon ami Gilles
Shiso - Glace au lait de brebis - Sureau - Vin rouge
De la magie dans l assiette dans un cadre exceptionnel. Merci l artiste
Chaque fois conquis et ravis par la diversité des saveurs. Merci
Super !!! La cuisine, l'ambiance, les gens, l'interieur ! TOP!
Excellente cuisine, enchainement de plats et saveurs parfait. mention spéciale pour les desserts. Seul bémol il faisait un peu trop chaud dans la salle.
Un service impeccable, un excellent menu plein de raffinement....bravo !
Très bons mets , accueil excellent, bon rapport qualité prix
Très bon tant au goût qu à la présentation et service impeccable
Service au top , vaisselle de qualité et présentation des plats magnifique ! Parfois un peu trop sale mais maîtrisé et belle variété de saveurs. Addition qui est correcte pour la prestation.
Cuisine inventive, originale, de saison et surtout très goûtue. Un vrai régal ! Que du bonheur ! Service discret, efficace et sympathique.
Délicieux
Très bon moment , nous avons apprécié les différentes préparations et le côté un peu "japonisant" du menu . Les accords des vins proposés étaient parfaits . Encore merci
Un délice des mises à bouche au dessert avec un conseil sur les vins en harmonie avec les plats. Très bon gustativent et visuellement. Service agréable et disponible.
Délicieux et inspirant
Tout étais super bon! succulent !
Super très fin je recommande
Cadre, accueil, personnel, qualité de la nourri...
Nous sommes satisfaits de notre repas mais...
Crevettes Madagascar
Saté-lime - Verveine - Coco-ananas
Asperge blanche
Bar ikejime - Fèves - Koji - Lavande de mer
Tortellini
Caille - Morilles - Vin jaune - Foie gras - Ail des ours - Comté 36 mois
(Uniquement 6 services)
Signature*
Sole de la mer du Nord - Crevettes grises - Yuzu - Persil
(Uniquement 7 services - - Supp. 30€))
Agneau
Petits pois - Garum - Fromage de Falaën - Oignons jeunes - Asperges sauvages
OU
Volaille de Bourgogne
Homard bleu - Petits pois - Asperges sauvages - Oignons jeunes - Miso blanc
(Supplément + 8€)
Rhubarbe
Blanc-manger - Piment
Fraises de mon ami Gilles
Shiso - Glace au lait de brebis - Sureau - Vin rouge
De la magie dans l assiette dans un cadre exceptionnel. Merci l artiste
Chaque fois conquis et ravis par la diversité des saveurs. Merci
Super !!! La cuisine, l'ambiance, les gens, l'interieur ! TOP!
Excellente cuisine, enchainement de plats et saveurs parfait. mention spéciale pour les desserts. Seul bémol il faisait un peu trop chaud dans la salle.
Un service impeccable, un excellent menu plein de raffinement....bravo !
Très bons mets , accueil excellent, bon rapport qualité prix
Très bon tant au goût qu à la présentation et service impeccable
Service au top , vaisselle de qualité et présentation des plats magnifique ! Parfois un peu trop sale mais maîtrisé et belle variété de saveurs. Addition qui est correcte pour la prestation.
Cuisine inventive, originale, de saison et surtout très goûtue. Un vrai régal ! Que du bonheur ! Service discret, efficace et sympathique.
Délicieux
Très bon moment , nous avons apprécié les différentes préparations et le côté un peu "japonisant" du menu . Les accords des vins proposés étaient parfaits . Encore merci
Un délice des mises à bouche au dessert avec un conseil sur les vins en harmonie avec les plats. Très bon gustativent et visuellement. Service agréable et disponible.
Délicieux et inspirant
Tout étais super bon! succulent !
Super très fin je recommande