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33e editie |   13 — 29 maart 2026
63 deelnemende restaurants
Terug

La Villa du Hautsart

Rue de Hussompont 29 - 1370 JAUCHELETTE
Rue de Hussompont 29 - 1370 JAUCHELETTE
Belgisch-Franse, Franse, Gastronomische
13/20 Gault&Millau
281 beoordelingen 281 beoordelingen
RestoDays menu

Dégustations apéritives.   


 

Lieu jaune 

Fumé « maison », émulsion à la chlorophylle de poireaux, granité de pamplemousse

 

Dorade

Unilatérale - mousseline de petits pois, sabayon menthe-citron

 

Paleron de veau 

Confit - asperges vertes - morilles - jus réduit

Ou

Volaille fermière jaune

Rutabaga, ail des ours, navets nouveaux

Ou

Sole (+8,00)

Farcie aux herbes - fenouil structuré - vierge d’agrumes

 

Chocolat

Cacahuètes - caramel

 

Mignardises accompagnant le café


Vins compris +30,00 (4 vins différents)

Beoordelingen
Françoise W.
23/01/2022 08:35

Beau cadre, Assiettes superbes, cuissons parfaites mais avec peu d’assaisonnement donc peu de goût, vins moyens, toilettes sales. Bien sans plus dans l’ensemble, c’est dommage car pourrait être gastronomique avec un peu plus d’épices.

Xavier V. D.
22/01/2022 09:55

Cadre champêtre, assiette gourmande, service soigné et sympathique en toute confidentialité !

Fons D. w.
22/01/2022 09:30

bonne équilibre qualité/prix

Claude S.
09/01/2022 10:26

Accueil parfait - repas à la hauteur de nos attentes. A recommander !

Béno B. n. B.
20/12/2021 10:05

Tout ce à quoi je m'attendais pour y avoir déjà été à trois reprises malgré quelques années passées aucun déclin rien que des bonnes surprises !

Matthieu B.
18/12/2021 09:24

C’était très bon et le service était parfait.

Marc K.
27/11/2021 17:16

Ambiance feutrée Excellent rapport qualité prix Un vrai gastronomique

Thibaut D.
22/11/2021 18:51

Cadre naturel bien agréable et sans doute davantage encore l'été; mets très raffiné et vins bien en accord.Juste dommage que le personnel soit un peu trop distant. A ce niveau, on demande un peu plus que du service.

Michel S.
22/11/2021 16:45

Contrôle effectif du pass sanitaire et respect des gestes barrière pour une après-midi en toute sécurité. Excellent repas avec vins adéquats choisis par le patron.

Serge D.
16/11/2021 18:08

Cadre agréable, bon service et menu à notre goût agrémenté de vins bien choisis pour les différents plats. Notre coup de cœur les noix de Saint Jacques cuites à la perfection et superbement mises en valeur par le crémeux de topinambour.

Luk V.
15/11/2021 09:30

Een heel aangename middag beleefd in een fijn kader, met verfijnde smaken en lekkere waren, mooi gepresenteerd en opgediend.

jean-claude c.
14/11/2021 11:32

Nous avons bien mangé avec un choix de vin judicieux

serge r.
14/11/2021 08:13

Rien a redire au niveau de la cuisine mais accueil pas extraordinaire. Lors de notre visite, le restaurant était quasi vide, pourtant, on nous a placer a la plus mauvaise table du resto ( pas de vue et dans le passage). C'est dommage ! De plus, ils nous ont présenté d'office le menu du soir. Le menu 3 services nous a été proposé APRES. Nous ne reviendrons pas.

Véronique E.
13/11/2021 16:54

Bon accueil. Nous avons très apprécié le menu " We're Smart ", c'était délicieux. Belle découverte

Martine E.
13/11/2021 15:00

Repas excellent. Le cadre est charmant et chaleureux. Un tout petit bémol quant au service.

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Laatste beoordelingen
  • tres bien...
    luc, 71, April 05, 2026
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RestoDays menu

Dégustations apéritives.   


 

Lieu jaune 

Fumé « maison », émulsion à la chlorophylle de poireaux, granité de pamplemousse

 

Dorade

Unilatérale - mousseline de petits pois, sabayon menthe-citron

 

Paleron de veau 

Confit - asperges vertes - morilles - jus réduit

Ou

Volaille fermière jaune

Rutabaga, ail des ours, navets nouveaux

Ou

Sole (+8,00)

Farcie aux herbes - fenouil structuré - vierge d’agrumes

 

Chocolat

Cacahuètes - caramel

 

Mignardises accompagnant le café


Vins compris +30,00 (4 vins différents)

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Routebeschrijving
Faciliteiten en Services
  • Accommodaties
    Parking, Wi-fi
  • Kader
    Romantisch kader
Beoordelingen
Françoise W.
23/01/2022 08:35

Beau cadre, Assiettes superbes, cuissons parfaites mais avec peu d’assaisonnement donc peu de goût, vins moyens, toilettes sales. Bien sans plus dans l’ensemble, c’est dommage car pourrait être gastronomique avec un peu plus d’épices.

Xavier V. D.
22/01/2022 09:55

Cadre champêtre, assiette gourmande, service soigné et sympathique en toute confidentialité !

Fons D. w.
22/01/2022 09:30

bonne équilibre qualité/prix

Claude S.
09/01/2022 10:26

Accueil parfait - repas à la hauteur de nos attentes. A recommander !

Béno B. n. B.
20/12/2021 10:05

Tout ce à quoi je m'attendais pour y avoir déjà été à trois reprises malgré quelques années passées aucun déclin rien que des bonnes surprises !

Matthieu B.
18/12/2021 09:24

C’était très bon et le service était parfait.

Marc K.
27/11/2021 17:16

Ambiance feutrée Excellent rapport qualité prix Un vrai gastronomique

Thibaut D.
22/11/2021 18:51

Cadre naturel bien agréable et sans doute davantage encore l'été; mets très raffiné et vins bien en accord.Juste dommage que le personnel soit un peu trop distant. A ce niveau, on demande un peu plus que du service.

Michel S.
22/11/2021 16:45

Contrôle effectif du pass sanitaire et respect des gestes barrière pour une après-midi en toute sécurité. Excellent repas avec vins adéquats choisis par le patron.

Serge D.
16/11/2021 18:08

Cadre agréable, bon service et menu à notre goût agrémenté de vins bien choisis pour les différents plats. Notre coup de cœur les noix de Saint Jacques cuites à la perfection et superbement mises en valeur par le crémeux de topinambour.

Luk V.
15/11/2021 09:30

Een heel aangename middag beleefd in een fijn kader, met verfijnde smaken en lekkere waren, mooi gepresenteerd en opgediend.

jean-claude c.
14/11/2021 11:32

Nous avons bien mangé avec un choix de vin judicieux

serge r.
14/11/2021 08:13

Rien a redire au niveau de la cuisine mais accueil pas extraordinaire. Lors de notre visite, le restaurant était quasi vide, pourtant, on nous a placer a la plus mauvaise table du resto ( pas de vue et dans le passage). C'est dommage ! De plus, ils nous ont présenté d'office le menu du soir. Le menu 3 services nous a été proposé APRES. Nous ne reviendrons pas.

Véronique E.
13/11/2021 16:54

Bon accueil. Nous avons très apprécié le menu " We're Smart ", c'était délicieux. Belle découverte

Martine E.
13/11/2021 15:00

Repas excellent. Le cadre est charmant et chaleureux. Un tout petit bémol quant au service.

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