Oeuf 63° / Premières Asperges de Pays / Sauce Mousseline au Siphon / Huile Aïl des Ours / Croustillant de Pain au Levain
-
Cabillaud Demi-Sel / Beurre Monté
Tomate Piment Jus de Coquillage / Mousseline de Pommes de Terre
-
Tiramisu / Crème Légère Arabica et
Amande / Croustillant
Saumon Ikejime en Trois Préparations / Teriyaki / Gravelax / Fumé
-
Ravioli de Homard / Ketchup de Tomate / Beurre de Homard / Estragon
-
Suprême de Pintade Fermière / Ris de Veau
Croustillant / Cappuccino de Champignons de Paris / Fevettes / Girolles
-
Dame Blanche Servie à Discrétion par Notre
Equipe / Glace Vanille Turbinée Minute / Espuma de Chocolat Chaud / Croustillant
Cadre magnifique, ambiance très cosy, brasserie haut de gamme Formule lunch très soignée. J’aime beaucoup le concept « peu dans l’assiette mais présentation et goût ». Ça me convient parfaitement. Cependant, cela conviendra moins aux gros mangeurs. Service impeccable et classe. Je recommande cette adresse aux fins gourmets.
Parfait comme toujours
Menu surprise très bon et bien équilibré. Bon accueil et service à table agréable. Cadre superbe et calme. Distance entre les tables bonnes…. Bref on reviendra
Plats hyper raffinés et service très agréable
en ce qui concerne la table l'accueil et le service tout était impeccable ; en ce qui concerne le cadre toujours aussi bruyant !
Délicieux, personnel très agréable
Kwaliteit en pris van de lunch
Moment d’exception comme chaque fois. Merci
L’accueil, le service, le menu du jour varié et adapté au régime … Le cadre et l’ambiance . Tout y était pour un moment très agréable . Merci
assiette topissime service pro et sympa endroit cool
Tout au top
L’accueil, le service et la qualité du repas
J’ai apprécié le service, le repas, le décor et l’ambiance. Tout était parfait…le plus, un grand parking et le calme absolu…
Personnel efficace et sympathique. Plats délicieux. Malheureusement, il semble que l’héliport ait encore réduit les portions (à moins que cela ne soit parce que c’est les resto days - ce qui est aussi décevant). Passe encore pour les entrées mais le plat principal, une caillette, devait faire environ 50 g avec une dizaine de petits pois et 1/2 carotte.
Aucun réel bémol, nourriture plutôt bonne et cadre chaleureux… mais à ce prix (et pour un étoilé) on a connu beaucoup mieux. Compositions vues et revues, strict minimum dans l'assiette, tarif vin prohibitif (+ conseils accords approximatifs). Je précise que nous avons pris le menu (censé représenter, à notre sens, une "vitrine" pour un restaurant), les plats à la carte semblent plus généreux, mais à des prix toujours excessifs.
Les préparations étaient raffinées et riches...
Qualité, gastronomie, service très aimable...
Oeuf 63° / Premières Asperges de Pays / Sauce Mousseline au Siphon / Huile Aïl des Ours / Croustillant de Pain au Levain
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Cabillaud Demi-Sel / Beurre Monté
Tomate Piment Jus de Coquillage / Mousseline de Pommes de Terre
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Tiramisu / Crème Légère Arabica et
Amande / Croustillant
Saumon Ikejime en Trois Préparations / Teriyaki / Gravelax / Fumé
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Ravioli de Homard / Ketchup de Tomate / Beurre de Homard / Estragon
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Suprême de Pintade Fermière / Ris de Veau
Croustillant / Cappuccino de Champignons de Paris / Fevettes / Girolles
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Dame Blanche Servie à Discrétion par Notre
Equipe / Glace Vanille Turbinée Minute / Espuma de Chocolat Chaud / Croustillant
Cadre magnifique, ambiance très cosy, brasserie haut de gamme Formule lunch très soignée. J’aime beaucoup le concept « peu dans l’assiette mais présentation et goût ». Ça me convient parfaitement. Cependant, cela conviendra moins aux gros mangeurs. Service impeccable et classe. Je recommande cette adresse aux fins gourmets.
Parfait comme toujours
Menu surprise très bon et bien équilibré. Bon accueil et service à table agréable. Cadre superbe et calme. Distance entre les tables bonnes…. Bref on reviendra
Plats hyper raffinés et service très agréable
en ce qui concerne la table l'accueil et le service tout était impeccable ; en ce qui concerne le cadre toujours aussi bruyant !
Délicieux, personnel très agréable
Kwaliteit en pris van de lunch
Moment d’exception comme chaque fois. Merci
L’accueil, le service, le menu du jour varié et adapté au régime … Le cadre et l’ambiance . Tout y était pour un moment très agréable . Merci
assiette topissime service pro et sympa endroit cool
Tout au top
L’accueil, le service et la qualité du repas
J’ai apprécié le service, le repas, le décor et l’ambiance. Tout était parfait…le plus, un grand parking et le calme absolu…
Personnel efficace et sympathique. Plats délicieux. Malheureusement, il semble que l’héliport ait encore réduit les portions (à moins que cela ne soit parce que c’est les resto days - ce qui est aussi décevant). Passe encore pour les entrées mais le plat principal, une caillette, devait faire environ 50 g avec une dizaine de petits pois et 1/2 carotte.
Aucun réel bémol, nourriture plutôt bonne et cadre chaleureux… mais à ce prix (et pour un étoilé) on a connu beaucoup mieux. Compositions vues et revues, strict minimum dans l'assiette, tarif vin prohibitif (+ conseils accords approximatifs). Je précise que nous avons pris le menu (censé représenter, à notre sens, une "vitrine" pour un restaurant), les plats à la carte semblent plus généreux, mais à des prix toujours excessifs.