Amuse

***

Tartaar van tonijn, gepofte zwarte rijst crème van jalapeño 

Of

Gerookte runder carpaccio met crème van Savora mosterd 

***

Geroosterde bloemkoolsoep, vleugje kerrie en krokante pastrami 

Of

Gebakken scampi, paksoi, kokos, glasnoedels en rode curry ++ Supplement 10 euro ++

***

“Visvangst van de dag”

Of

Kalfsentrecote met een saus van port - citroentijm

***

Sabayon van Grand Marnier met vanille ijs

Of

Kaas ipv dessert ++ Supplement 9.50 ++