Sushi destructuré, boeuf fumé et foie gras de canard, ponzu
Volaille, sauce aux morilles, jeunes poireaux et cébettes
Pommes et Caramel
Sushi destructuré, boeuf fumé et foie gras de canard, ponzu
Cabillaud, crevettes grises, fumet crémé au gingembre et tomates confites, riz noir italien
Volaille, sauce aux morilles, jeunes poireaux et cébettes
Pommes et Caramel
Sushi destructuré, boeuf fumé et foie gras de canard, ponzu
Volaille, sauce aux morilles, jeunes poireaux et cébettes
Pommes et Caramel
Sushi destructuré, boeuf fumé et foie gras de canard, ponzu
Cabillaud, crevettes grises, fumet crémé au gingembre et tomates confites, riz noir italien
Volaille, sauce aux morilles, jeunes poireaux et cébettes
Pommes et Caramel