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13e sterreneditie |   4 — 20 juli 2025
61 deelnemende restaurants
Terug

Didier Galet

Rue Grand Bru 27 - 4140 SPRIMONT
Rue Grand Bru 27 - 4140 SPRIMONT
Franse, Gastronomische
15/20 Gault&Millau
418 beoordelingen 418 beoordelingen
RestoDays menu

Il vous sera possible, si vous le souhaitez, de choisir le menu du soir lors des services du midi, toutefois nous vous demanderons de nous le signaler à la réservation.

!! Toute allergie doit être impérativement signalée à la réservation. Sans cette précision, aucune modification ne sera possible  le jour  de votre venue.

 

Menu du midi : 56 € /  Sélection de vins (trois vins différents) un verre avec chaque plat : 23 € 

 

 

La petite bulle rosée et ses mises en bouche apéritives :

 

Croquant au sarrasin, jambon fumé, gel de melon

Macaron pétoncle

Notre incontournable carotte glacée

- - - - -

Préparation à cru de rouget, gaspacho, sorbet anchoyade. 

- - - - - 

Volaille jaune de Marc Lamy, le filet fumé et poêlé, jus brun au romarin, aubergine . 

Le « Mac Galet » de cuisses désossées, mayonnaise fumée.

- - - - - 

Possibilité de choisir une assiette de fromages : 

En supplément + 14 €.ou 10 € en remplacement du dessert.

- - - - -

Composition : les myrtilles de nos forêts, parfum de cuberdon, sorbet au yaourt de la ferme France. 

- - - - - - - - - -

 


 

Menu du soir : 69 € /  Sélection de vins (quatre vins différents) un verre avec chaque plat : 32 € 

 

La petite bulle rosée et ses mises en bouche apéritives :

 

Croquant au sarrasin, jambon fumé, gel de melon

Macaron pétoncle

Notre incontournable carotte glacée

- - - - -

Préparation à cru de rouget, gaspacho, sorbet anchoyade. 

- - - - - 

Fleur de courgette farcie, olivade à la sauge du jardin.

- - - - -

Volaille jaune de Marc Lamy, le filet fumé et poêlé, jus brun au romarin, aubergine . 

Le « Mac Galet » de cuisses désossées, mayonnaise fumée.

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Possibilité de choisir une assiette de fromages : 

En supplément + 14 €.ou 10 € en remplacement du dessert.

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Composition : les myrtilles de nos forêts, parfum de cuberdon, sorbet au yaourt de la ferme France. 

Beoordelingen
Claude G.
20/05/2024 13:17

Nous avons apprécié tous les plats du menu dégustation, plus spécialement ceux aux saveurs asiatiques, les vins et l’accueil chaleureux.

Eddy V.
19/05/2024 18:10

L'embiance - le service et l'originalité et le goût des plats.

Christian S.
13/05/2024 11:49

Tout était vraiment magnifique

Claude D.
12/05/2024 10:17

Pas de problème , tout est toujours aussi bon , service impeccable . On y retourne chaque fois avec beaucoup de plaisir !

Stephan D.
05/05/2024 13:50

Tout était parfait, la qualité de l'accueil, le décor, le service, la qualité des mets, leurs présentations, la justesse des accords et des cuissons. Et tout cela pour un excellent rapport qualité/prix. Si nous habitions plus près nous y serions toutes les semaines.

Ingrid D.
27/04/2024 13:37

Le cadre n’est pas mal , la nourriture est très très bien, pour le service notre avis est mitigé , il pourrait être plus chaleureux.

Carlo A.
22/04/2024 14:45

C'est toujours un plaisir et une découverte gustative

Frédérique S.
19/04/2024 21:23

Tout était PARFAIT : accueil, service, repas, vin, champagne, dessert, mignardises..... Très sympa que le chef passe dans les tables après le service .....il n'y a que les grands chefs qui font cela

Jean-Pierre G.
19/04/2024 10:22

Cuisine et accueil d'excellent niveau jusque dans les moindre détails.

Andre B.
15/04/2024 12:40

Mets très fins, préparations raffinées, présentation originale, tout ce qu'on aime.

thierry G.
14/04/2024 10:13

super menu top qualité nous avons passé une excellente soirée sans fausse note nous ne tarderons pas d'y retourner

Jean Claude C.
01/04/2024 12:39

Pour la qualité des repas , le service et l’accueil chaleureux.

Kris B.
30/03/2024 09:17

Eten was zeer goed, enkel spijitg dat je vermeld dat je vrouw jarig was op de dag, en er niks mee gedaan wordt. Verder goede ontvangst, en lekker gegeten .

Francoise V. D.
27/03/2024 12:59

Ambiance très zen, plats délicieux et délicat, service impeccable, vins assortis parfait... nous y retournerons avec certitude.

Jean-Pierre R.
26/03/2024 17:29

Accueil, service et contenu des assiettes (et des verres)... Bref; un très bon moment !

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  • Nous avons apprécié tous les plats du menu...
    Claude, 71, Mei 20, 2024
  • L'embiance - le service et l'originalité et...
    Eddy, 75, Mei 19, 2024
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RestoDays menu

Il vous sera possible, si vous le souhaitez, de choisir le menu du soir lors des services du midi, toutefois nous vous demanderons de nous le signaler à la réservation.

!! Toute allergie doit être impérativement signalée à la réservation. Sans cette précision, aucune modification ne sera possible  le jour  de votre venue.

 

Menu du midi : 56 € /  Sélection de vins (trois vins différents) un verre avec chaque plat : 23 € 

 

 

La petite bulle rosée et ses mises en bouche apéritives :

 

Croquant au sarrasin, jambon fumé, gel de melon

Macaron pétoncle

Notre incontournable carotte glacée

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Préparation à cru de rouget, gaspacho, sorbet anchoyade. 

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Volaille jaune de Marc Lamy, le filet fumé et poêlé, jus brun au romarin, aubergine . 

Le « Mac Galet » de cuisses désossées, mayonnaise fumée.

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Possibilité de choisir une assiette de fromages : 

En supplément + 14 €.ou 10 € en remplacement du dessert.

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Composition : les myrtilles de nos forêts, parfum de cuberdon, sorbet au yaourt de la ferme France. 

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Menu du soir : 69 € /  Sélection de vins (quatre vins différents) un verre avec chaque plat : 32 € 

 

La petite bulle rosée et ses mises en bouche apéritives :

 

Croquant au sarrasin, jambon fumé, gel de melon

Macaron pétoncle

Notre incontournable carotte glacée

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Préparation à cru de rouget, gaspacho, sorbet anchoyade. 

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Fleur de courgette farcie, olivade à la sauge du jardin.

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Volaille jaune de Marc Lamy, le filet fumé et poêlé, jus brun au romarin, aubergine . 

Le « Mac Galet » de cuisses désossées, mayonnaise fumée.

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Possibilité de choisir une assiette de fromages : 

En supplément + 14 €.ou 10 € en remplacement du dessert.

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Composition : les myrtilles de nos forêts, parfum de cuberdon, sorbet au yaourt de la ferme France. 

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Info
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    American Express, Master Card, Visa, Bancontact, Cash
Faciliteiten en Services
  • Accommodaties
    Parking, Faciliteiten mindervaliden, Wi-fi
  • Groepscapaciteit
    50
Beoordelingen
Claude G.
20/05/2024 13:17

Nous avons apprécié tous les plats du menu dégustation, plus spécialement ceux aux saveurs asiatiques, les vins et l’accueil chaleureux.

Eddy V.
19/05/2024 18:10

L'embiance - le service et l'originalité et le goût des plats.

Christian S.
13/05/2024 11:49

Tout était vraiment magnifique

Claude D.
12/05/2024 10:17

Pas de problème , tout est toujours aussi bon , service impeccable . On y retourne chaque fois avec beaucoup de plaisir !

Stephan D.
05/05/2024 13:50

Tout était parfait, la qualité de l'accueil, le décor, le service, la qualité des mets, leurs présentations, la justesse des accords et des cuissons. Et tout cela pour un excellent rapport qualité/prix. Si nous habitions plus près nous y serions toutes les semaines.

Ingrid D.
27/04/2024 13:37

Le cadre n’est pas mal , la nourriture est très très bien, pour le service notre avis est mitigé , il pourrait être plus chaleureux.

Carlo A.
22/04/2024 14:45

C'est toujours un plaisir et une découverte gustative

Frédérique S.
19/04/2024 21:23

Tout était PARFAIT : accueil, service, repas, vin, champagne, dessert, mignardises..... Très sympa que le chef passe dans les tables après le service .....il n'y a que les grands chefs qui font cela

Jean-Pierre G.
19/04/2024 10:22

Cuisine et accueil d'excellent niveau jusque dans les moindre détails.

Andre B.
15/04/2024 12:40

Mets très fins, préparations raffinées, présentation originale, tout ce qu'on aime.

thierry G.
14/04/2024 10:13

super menu top qualité nous avons passé une excellente soirée sans fausse note nous ne tarderons pas d'y retourner

Jean Claude C.
01/04/2024 12:39

Pour la qualité des repas , le service et l’accueil chaleureux.

Kris B.
30/03/2024 09:17

Eten was zeer goed, enkel spijitg dat je vermeld dat je vrouw jarig was op de dag, en er niks mee gedaan wordt. Verder goede ontvangst, en lekker gegeten .

Francoise V. D.
27/03/2024 12:59

Ambiance très zen, plats délicieux et délicat, service impeccable, vins assortis parfait... nous y retournerons avec certitude.

Jean-Pierre R.
26/03/2024 17:29

Accueil, service et contenu des assiettes (et des verres)... Bref; un très bon moment !

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