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33e editie |   13 — 29 maart 2026
56 deelnemende restaurants
Terug

Didier Galet

Rue Grand Bru 27 - 4140 SPRIMONT
Rue Grand Bru 27 - 4140 SPRIMONT
Franse, Gastronomische
15/20 Gault&Millau
416 beoordelingen 416 beoordelingen
RestoDays menu

!! Toute allergie doit être impérativement signalée à la réservation. Sans cette précision, aucune modification ne sera possible  le jour  de votre venue.



Menu du midi : 56 € /  Sélection de vins (trois vins différents) 

un verre avec chaque plat : 23 € 

Bulle rosée et ses mises en bouche apéritives :

- Croustillant kimchi betterave.

- Financier à la truite fumée, fromage de chèvre et œufs de truites.

- Notre incontournable carotte glacée.

- - - - -

Onctueux de foie gras, composition chou rouge, pomme et miel, pain brioché maison.

- - - - - 

Filet de canette de Marc Lamy, jus de carcasse à l’ail des ours, cuisses désossées façon pita.

- - - - - 

Possibilité de choisir une assiette de fromages : 

En supplément + 14 € ou 10 € en remplacement du dessert.

- - - - -

Fromage blanc de la ferme France façon cheesecake . 

- - - - - - - - - -


Menu du soir : 69 € /  Sélection de vins (quatre vins différents) 

un verre avec chaque plat : 32 € 

Bulle rosée et ses mises en bouche apéritives :

- Croustillant kimchi betterave.

- Financier à la truite fumée, fromage de chèvre et œufs de truites.

- Notre incontournable carotte glacée.

- - - - -

Onctueux de foie gras, composition chou rouge, pomme et miel, pain brioché maison.

- - - - - 

Œuf de la « Coquette au prés » cuit à 63°

crevettes grises décortiquées main, mousseline.

- - - - -

Filet de canette de Marc Lamy, jus de carcasse à l’ail des ours, cuisses désossées façon pita.

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Possibilité de choisir une assiette de fromages : 

En supplément + 14 € ou 10 € en remplacement du dessert.

- - - - -

Fromage blanc de la ferme France façon cheesecake . 

Beoordelingen
Stéphanie D.
30/12/2022 09:23

Dès l'accueil nous nous sommes sentis transportés dans l'univers de ce chef talentueux. Le personnel jeune et dynamique est très bien encadré et toute l'équipe est aux petits soins pour nous. Tout au long du menu pas une fausse note, du goût, des associations, des souvenirs d'enfance partagés, un délice pour les papilles ! Mentions spéciales pour la salade de carottes et le sorbet d'huîtres, c'était vraiment génial ! Merci à toute l'équipe DG pour ce merveilleux moment.

Jean-Pierre G.
23/12/2022 09:16

Excellente cuisine inventive. Attention soignée.

Catherine P.
04/12/2022 13:22

Superbe découverte . Accueil et service vraiment au top . L ensemble des plats étaient très bien servis, raffinés , pleins de saveurs, de très jolies découvertes et une excellente harmonie dans les plats . Un bonus pour le sorbet carottes ( souvenir d enfance) . Vraiment a recommander

sandra H.
27/11/2022 11:45

Une découverte incroyable. Entre l ambiance cosy, le service impeccable et le mélange des saveurs tout etait parfait. La seule chose qui pourrait être améliorée c est que le chef passe auprès des tables

Lampro P.
27/11/2022 09:59

Qualité de l’accueil Beauté et succulence des plats et très beau choix des vins Très satisfait de notre 4 eme visite Nous y reviendrons avec plaisir et en parlerons autour de nous

FABIENNE L.
24/11/2022 18:14

L'ensemble de la table a apprécié l'accueil, le service et que dire de la qualité de la cuisine ! Nous reviendrons rapidement. Merci à toute l'équipe.

jean-luc C.
20/11/2022 09:54

Cadre, discrétion entre les tables, service, qualité et variété des plats proposés.

Françoise J.
13/11/2022 12:16

Tout était top ! Service, accueil, cadre, et bien sûr le contenu des assiettes : délicieux !!! Nous reviendrons certainement...

Laurent M.
07/11/2022 07:20

Jamais décu de la cuisinne. De plus le cadre est très agréable ainsi que des tables en nombre limité permettent d'apprécier le moment.

Romain C.
04/11/2022 14:14

Un très bon repas dans un cadre agréable avec un personnel super sympa. Une découverte à 2 pas de la maison ! A très vite

Martine C.
30/10/2022 12:55

Accueil charmant et chaleureux. Repas délicieux. Vins parfaits Une très belle découverte

Gilles G.
25/10/2022 10:58

Tout était très bien.Le service était top,les plats étaient délicieux (avec en plus des produits régionaux) et on a vraiment pris le temps de répondre à nos différentes questions.

Odette G.
24/10/2022 11:48

Tout était très bien

maria p.
24/10/2022 10:25

Top …..nourriture exceptionnelle …personnel très bien … accueil.. rien à redire… à conseiller…

Monique B.
23/10/2022 20:40

Menu au top. Service impeccable. Rien à redire

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!! Toute allergie doit être impérativement signalée à la réservation. Sans cette précision, aucune modification ne sera possible  le jour  de votre venue.



Menu du midi : 56 € /  Sélection de vins (trois vins différents) 

un verre avec chaque plat : 23 € 

Bulle rosée et ses mises en bouche apéritives :

- Croustillant kimchi betterave.

- Financier à la truite fumée, fromage de chèvre et œufs de truites.

- Notre incontournable carotte glacée.

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Onctueux de foie gras, composition chou rouge, pomme et miel, pain brioché maison.

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Filet de canette de Marc Lamy, jus de carcasse à l’ail des ours, cuisses désossées façon pita.

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Possibilité de choisir une assiette de fromages : 

En supplément + 14 € ou 10 € en remplacement du dessert.

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Fromage blanc de la ferme France façon cheesecake . 

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Menu du soir : 69 € /  Sélection de vins (quatre vins différents) 

un verre avec chaque plat : 32 € 

Bulle rosée et ses mises en bouche apéritives :

- Croustillant kimchi betterave.

- Financier à la truite fumée, fromage de chèvre et œufs de truites.

- Notre incontournable carotte glacée.

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Onctueux de foie gras, composition chou rouge, pomme et miel, pain brioché maison.

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Œuf de la « Coquette au prés » cuit à 63°

crevettes grises décortiquées main, mousseline.

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Filet de canette de Marc Lamy, jus de carcasse à l’ail des ours, cuisses désossées façon pita.

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Possibilité de choisir une assiette de fromages : 

En supplément + 14 € ou 10 € en remplacement du dessert.

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Fromage blanc de la ferme France façon cheesecake . 

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Routebeschrijving
Info
  • Betalingswijzen
    American Express, Master Card, Visa, Bancontact, Cash
Faciliteiten en Services
  • Accommodaties
    Parking, Faciliteiten mindervaliden, Wi-fi
  • Groepscapaciteit
    50
Beoordelingen
Stéphanie D.
30/12/2022 09:23

Dès l'accueil nous nous sommes sentis transportés dans l'univers de ce chef talentueux. Le personnel jeune et dynamique est très bien encadré et toute l'équipe est aux petits soins pour nous. Tout au long du menu pas une fausse note, du goût, des associations, des souvenirs d'enfance partagés, un délice pour les papilles ! Mentions spéciales pour la salade de carottes et le sorbet d'huîtres, c'était vraiment génial ! Merci à toute l'équipe DG pour ce merveilleux moment.

Jean-Pierre G.
23/12/2022 09:16

Excellente cuisine inventive. Attention soignée.

Catherine P.
04/12/2022 13:22

Superbe découverte . Accueil et service vraiment au top . L ensemble des plats étaient très bien servis, raffinés , pleins de saveurs, de très jolies découvertes et une excellente harmonie dans les plats . Un bonus pour le sorbet carottes ( souvenir d enfance) . Vraiment a recommander

sandra H.
27/11/2022 11:45

Une découverte incroyable. Entre l ambiance cosy, le service impeccable et le mélange des saveurs tout etait parfait. La seule chose qui pourrait être améliorée c est que le chef passe auprès des tables

Lampro P.
27/11/2022 09:59

Qualité de l’accueil Beauté et succulence des plats et très beau choix des vins Très satisfait de notre 4 eme visite Nous y reviendrons avec plaisir et en parlerons autour de nous

FABIENNE L.
24/11/2022 18:14

L'ensemble de la table a apprécié l'accueil, le service et que dire de la qualité de la cuisine ! Nous reviendrons rapidement. Merci à toute l'équipe.

jean-luc C.
20/11/2022 09:54

Cadre, discrétion entre les tables, service, qualité et variété des plats proposés.

Françoise J.
13/11/2022 12:16

Tout était top ! Service, accueil, cadre, et bien sûr le contenu des assiettes : délicieux !!! Nous reviendrons certainement...

Laurent M.
07/11/2022 07:20

Jamais décu de la cuisinne. De plus le cadre est très agréable ainsi que des tables en nombre limité permettent d'apprécier le moment.

Romain C.
04/11/2022 14:14

Un très bon repas dans un cadre agréable avec un personnel super sympa. Une découverte à 2 pas de la maison ! A très vite

Martine C.
30/10/2022 12:55

Accueil charmant et chaleureux. Repas délicieux. Vins parfaits Une très belle découverte

Gilles G.
25/10/2022 10:58

Tout était très bien.Le service était top,les plats étaient délicieux (avec en plus des produits régionaux) et on a vraiment pris le temps de répondre à nos différentes questions.

Odette G.
24/10/2022 11:48

Tout était très bien

maria p.
24/10/2022 10:25

Top …..nourriture exceptionnelle …personnel très bien … accueil.. rien à redire… à conseiller…

Monique B.
23/10/2022 20:40

Menu au top. Service impeccable. Rien à redire

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