Homard breton, crevette sauvage, risotto aux légumes d’automne, bisque réduite
*****
Œuf parfait, effiloché de bœuf confit, crémeux de pomme de terre
*****
Premiers gibiers, garniture automnale, airelles, Grand Veneur
*****
Dessert au choix
Excellent plat et service parfait du sommelier en personne qui partage sa passion de manière accessible et en toute simplicité.
Mets savoureux, service plus que convivial. A chaque fois, merveilleux moment
Super service, repas délicieux, comme la sélection de vins! Rapport qualité-prix parfait!
Accueil-repas-service parfaits
Nous avons passé une excellente soirée de réveillon. Un endroit à recommander en toutes circonstances. Le menu était top, l’accueil top, les vins top. Une très belle découverte près de chez nous. On y reviendra souvent c’est certain.
Cuisine parfaite ......tout simplement délicieux ! Service impeccable ......le serveur est un puits de connaissance ,très attentionné !Bravo! Après qq années une très belle (re)découverte !
Personnel très accueillant et menu parfait. Adresse à retenir…
c'est toujours une aventure gustative que de venir s'attabler au 54 : inventivité du menu, mélange subtile de saveurs et de textures, à chaque fois la petite touche qui vient marquer l'assiette. Une sélection de vins au taquet et emplie de découvertes, de contrées et surtout de pertinence. Un service de qualité, un cadre reposant, où l'on se sent en fusion avec l'équipe. Sébastien Chenut
Les Saint-Jacques étaient une vraie surprise. Le pluma ibérique était très gouteux et joliment accompagné, le tout accompagné d'un excellent choix de vin. Service au petit soin tout en restant discret. Je recommande vivement cette adresse.
Qualité des produits Cuisson et présentation sur l'assiette excellente Accueil et surtout connaissance des vins et des associations vins/plats exceptionnelle par le sommelier A chaque visite, nous sommes de plus en plus enchantés Rudi Robert et Jacqueline De Becker
10/10 Très très beau restaurant Sevice parfait, quant au personnel on sent la passion , la fluidité entre les services très très bien gérée Et les plats, un pur délice, découvert de nouvelles saveurs, le vin un délice. Nous avons pu parlé et découvrir l'histoire du restaurant, merci infiniment au sommelier pour TOUT Nous avonsnpris le menu surprise, niveau prix EXCELLENT. Nous reviendrons avec grand plaisir
Très belle découverte
C'était excellent et une ambiance parfaite!
Tout était excellent, et le personnel était plus qu’agréable!
Cadre très sobre et élégant, tables nappées, excellente cuisine raffinée. La qualité des cuissons, jus et assaisonnements. Le sommelier à la hauteur des dégustations et passionné de l'histoire des vins qu'il propose. La succession des plats (peut-être un rien trop rapide) et le bon accueil. Bref, une très belle adresse à découvrir !
LA qualité des plats étaient de très bonne...
Sommelier extraordinaire. Cuisine excellente...
Homard breton, crevette sauvage, risotto aux légumes d’automne, bisque réduite
*****
Œuf parfait, effiloché de bœuf confit, crémeux de pomme de terre
*****
Premiers gibiers, garniture automnale, airelles, Grand Veneur
*****
Dessert au choix
Excellent plat et service parfait du sommelier en personne qui partage sa passion de manière accessible et en toute simplicité.
Mets savoureux, service plus que convivial. A chaque fois, merveilleux moment
Super service, repas délicieux, comme la sélection de vins! Rapport qualité-prix parfait!
Accueil-repas-service parfaits
Nous avons passé une excellente soirée de réveillon. Un endroit à recommander en toutes circonstances. Le menu était top, l’accueil top, les vins top. Une très belle découverte près de chez nous. On y reviendra souvent c’est certain.
Cuisine parfaite ......tout simplement délicieux ! Service impeccable ......le serveur est un puits de connaissance ,très attentionné !Bravo! Après qq années une très belle (re)découverte !
Personnel très accueillant et menu parfait. Adresse à retenir…
c'est toujours une aventure gustative que de venir s'attabler au 54 : inventivité du menu, mélange subtile de saveurs et de textures, à chaque fois la petite touche qui vient marquer l'assiette. Une sélection de vins au taquet et emplie de découvertes, de contrées et surtout de pertinence. Un service de qualité, un cadre reposant, où l'on se sent en fusion avec l'équipe. Sébastien Chenut
Les Saint-Jacques étaient une vraie surprise. Le pluma ibérique était très gouteux et joliment accompagné, le tout accompagné d'un excellent choix de vin. Service au petit soin tout en restant discret. Je recommande vivement cette adresse.
Qualité des produits Cuisson et présentation sur l'assiette excellente Accueil et surtout connaissance des vins et des associations vins/plats exceptionnelle par le sommelier A chaque visite, nous sommes de plus en plus enchantés Rudi Robert et Jacqueline De Becker
10/10 Très très beau restaurant Sevice parfait, quant au personnel on sent la passion , la fluidité entre les services très très bien gérée Et les plats, un pur délice, découvert de nouvelles saveurs, le vin un délice. Nous avons pu parlé et découvrir l'histoire du restaurant, merci infiniment au sommelier pour TOUT Nous avonsnpris le menu surprise, niveau prix EXCELLENT. Nous reviendrons avec grand plaisir
Très belle découverte
C'était excellent et une ambiance parfaite!
Tout était excellent, et le personnel était plus qu’agréable!
Cadre très sobre et élégant, tables nappées, excellente cuisine raffinée. La qualité des cuissons, jus et assaisonnements. Le sommelier à la hauteur des dégustations et passionné de l'histoire des vins qu'il propose. La succession des plats (peut-être un rien trop rapide) et le bon accueil. Bref, une très belle adresse à découvrir !