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28e editie |   7 - 23 juli 2023
153 deelnemende restaurants
Terug

LA VILLA DU HAUTSART

Rue de Hussompont 29 - 1370 MALEN
Rue de Hussompont 29 - 1370 MALEN
Franse
13/20 Gault&Millau
76 beoordelingen 76 beoordelingen
RestoDays menu

Menu RestoDays

Dégustations apéritives

Bresaola

Chiffonnade  de bresaola, artichaut de Pouilles ,focaccia grillée et provola fumée

 

Coquilles Saint Jacques

Les Coquilles St Jacques de Dieppe , pousses d’épinards , écume marinière au citron et cresson 

 

Entremet glacé

 

Pigeonneau

Suprême de Pigeonneau d’Anjou rôti sur  coffre , cuisse confite ,
jus corsé vin rouge et lards, halloumi  frit et mousseline de choux de Bruxelles

Ou

Skrei

Dos de Skrei, sauce hollandaise, quelques moules de Zélande, purée Robuchon et poivrons doux

Ou

Veau

Entrecôte grillée, Crème d'aïl à l'encre de seiche, tagliatelle fraîche et oeuf poché, Gremolata

(+ € 7,00)

 

Chocolat / mascarpone

Carioca de chocolat Manjari 
Mousse de mascarpone à la vanille de Tahiti 
Gel passion et croustillant de fruits secs

 

Mignardises maison.

Beoordelingen
Evelyne V.
28/03/2022 10:04

Nous avons passé un superbe moment tant au niveau gustatif, de par l'accord mets / vin que par l'accueil chaleureux dans ce cadre magnifique.

Martine E.
27/03/2022 23:31

Tout était parfait, l'accueil,le repas excellent, le service sans faille. Grande qualité.

Monique V. d. B.
27/03/2022 17:32

L'accueil est chaleureux. La cuisine est délicieuse, et les associations vins et plats parfaites. C'est en plus un décor dans lequel on se sent bien, et choyés.

Ilse V.
20/03/2022 10:25

Ze waren niet echt heel vriendelijk vonden wij. Bovendien was het eten echt niet super, zo een beetje samengedaan zoals je thuis ook wel kan en geen supergoede smaken. De koffie was net water en zat vol stukjes bonen… de prijs voor de drank was ook echt een beetje erover…

Sylvia C.
19/03/2022 11:51

Heel lekker eten en fijne bediening, mooie inrichting. In één woord een absoluut perfecte avond geweest !

bernard v.
14/03/2022 09:30

Accueil, service, goût, qualité, tout était parfait seul petit bémol; la qualité des mignardises accompagnant le café n'étaient pas à la hauteur.

Eléonore B.
13/03/2022 15:01

Très chouette accueil, le menu proposé était délicieux. Belle découverte à recommander !

Nicolas L.
05/03/2022 09:38

Menu intéressant et bon, cadre agréable et personnel sympathique

Florence D.
27/02/2022 11:35

qualité des produits, originalité des plats, des saveurs.

Claudine D.
21/02/2022 09:53

Bon rapport qualité/prix-Portion généreuse. Service discret et aimable

Marie-France D.
20/02/2022 12:37

Clients depuis 24 ans, nous n’avons jamais été déçus. La cuisine est raffinée, on mange autant avec les yeux qu’avec la bouche, les prix sont en rapport avec la qualité offerte. Très bon accueil et service discret.

Didier N.
19/02/2022 09:11

Un petit peu déçu des plats en général, rien d’extra à part la croquette de viande servie en dégustation. C’était mieux avant ! Bav

françois D.
15/02/2022 20:27

Cadre magnifique, super service, assiettes à hauteur de nos espérances

Michel R.
15/02/2022 09:53

Juste parfait, merci. :)

Gregory P.
13/02/2022 13:31

Accueil très agréable. Repas excellent avec des adaptations de dernières minutes. Très beau cadre. Un pur moment de plaisir.

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  • Nous avons passé un superbe moment tant au...
    Evelyne, 65, Maart 28, 2022
  • Tout était parfait, l'accueil,le repas excellen...
    Martine, 68, Maart 27, 2022
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Menu RestoDays

Dégustations apéritives

Bresaola

Chiffonnade  de bresaola, artichaut de Pouilles ,focaccia grillée et provola fumée

 

Coquilles Saint Jacques

Les Coquilles St Jacques de Dieppe , pousses d’épinards , écume marinière au citron et cresson 

 

Entremet glacé

 

Pigeonneau

Suprême de Pigeonneau d’Anjou rôti sur  coffre , cuisse confite ,
jus corsé vin rouge et lards, halloumi  frit et mousseline de choux de Bruxelles

Ou

Skrei

Dos de Skrei, sauce hollandaise, quelques moules de Zélande, purée Robuchon et poivrons doux

Ou

Veau

Entrecôte grillée, Crème d'aïl à l'encre de seiche, tagliatelle fraîche et oeuf poché, Gremolata

(+ € 7,00)

 

Chocolat / mascarpone

Carioca de chocolat Manjari 
Mousse de mascarpone à la vanille de Tahiti 
Gel passion et croustillant de fruits secs

 

Mignardises maison.

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Routebeschrijving
Info
  • Betalingswijzen
    Sodexo Lunch Pass®, American Express, Diners Club, Master Card, Visa, Sodexo Card®
Faciliteiten en Services
  • Accommodaties
    Terras, Rokersruimte
Beoordelingen
Evelyne V.
28/03/2022 10:04

Nous avons passé un superbe moment tant au niveau gustatif, de par l'accord mets / vin que par l'accueil chaleureux dans ce cadre magnifique.

Martine E.
27/03/2022 23:31

Tout était parfait, l'accueil,le repas excellent, le service sans faille. Grande qualité.

Monique V. d. B.
27/03/2022 17:32

L'accueil est chaleureux. La cuisine est délicieuse, et les associations vins et plats parfaites. C'est en plus un décor dans lequel on se sent bien, et choyés.

Ilse V.
20/03/2022 10:25

Ze waren niet echt heel vriendelijk vonden wij. Bovendien was het eten echt niet super, zo een beetje samengedaan zoals je thuis ook wel kan en geen supergoede smaken. De koffie was net water en zat vol stukjes bonen… de prijs voor de drank was ook echt een beetje erover…

Sylvia C.
19/03/2022 11:51

Heel lekker eten en fijne bediening, mooie inrichting. In één woord een absoluut perfecte avond geweest !

bernard v.
14/03/2022 09:30

Accueil, service, goût, qualité, tout était parfait seul petit bémol; la qualité des mignardises accompagnant le café n'étaient pas à la hauteur.

Eléonore B.
13/03/2022 15:01

Très chouette accueil, le menu proposé était délicieux. Belle découverte à recommander !

Nicolas L.
05/03/2022 09:38

Menu intéressant et bon, cadre agréable et personnel sympathique

Florence D.
27/02/2022 11:35

qualité des produits, originalité des plats, des saveurs.

Claudine D.
21/02/2022 09:53

Bon rapport qualité/prix-Portion généreuse. Service discret et aimable

Marie-France D.
20/02/2022 12:37

Clients depuis 24 ans, nous n’avons jamais été déçus. La cuisine est raffinée, on mange autant avec les yeux qu’avec la bouche, les prix sont en rapport avec la qualité offerte. Très bon accueil et service discret.

Didier N.
19/02/2022 09:11

Un petit peu déçu des plats en général, rien d’extra à part la croquette de viande servie en dégustation. C’était mieux avant ! Bav

françois D.
15/02/2022 20:27

Cadre magnifique, super service, assiettes à hauteur de nos espérances

Michel R.
15/02/2022 09:53

Juste parfait, merci. :)

Gregory P.
13/02/2022 13:31

Accueil très agréable. Repas excellent avec des adaptations de dernières minutes. Très beau cadre. Un pur moment de plaisir.

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