Œuf de caille, mousseline au piment d’Espelette ; Scampi et perle de yuzu ; Cornet salé, mousse
Orval et noisette
Carpaccio de Saint-Jacques, radis noir, agretti, citron vert, groseilles
Espuma d'œuf et fromage flandrien, asperges, crumble de focaccia au romarin
Raviolone de cèleri rave, farce d’artichaut et fromage vegan, Margarine blanche à la sauge
Canard fumé, chutney de dattes et gingembre, réduction d'orange et poivre fumé
Asperges blanches poêlées, crumble de pistache, mousseline de cerfeuil
Carré d'agneau moutardé en croûte de persil, purée de pommes de terre, chicon, petits pois et fèves
Filet de vivaneau, poêlée printanière, sauce citronnelle-gingembre, caviar de hareng fumé
Artichaut braisé à l'ail et menthe, hollandaise végan safranée, pois-chiches en différentes textures
FORÊT NOIRE
Génoise chocolat, ganache montée, chantilly vanille
COCO-PASSION
Biscuit cuillère, mousse coco, insert passion
LE COEUR DE LA REINE
Dacquoise amandes, confit de fraises, mousse vanille-fromage blanc
LE DIAMAND VEGAN
Mousse végan, amandes, glace yaourt soja vanille
Très bon repas et très bon service
Vriendelijke service. Echte toppers! Het eten was heel smaakvol, creatief en mooi gepresenteerd. Hier kom ik zeker nog eens terug.
Très bon restaurant et trsè bon acceuil par les serveurs.
Le serveur sentait le tabac froid Sensation que les plats étaient simplement réchauffés - vraiment cuisiné sur place ? Déçu globalement par la qualité
Belle ambiance, mais service à améliorer décidément !
Globalement satisfait par le menu, le service, le cadre, l'ambiance et le rapport qualité-prix. Par ailleurs, la mention des allergènes dans le menu est appréciable. 3 bémols à souligner cependant : - l'absence incompréhensive de mocktail à la carte alors que le barman en prépare d'excellents; - la main lourde du cuisinier sur le sel (nous étions 4 à déplorer l’excès de sel pour les plats consistants); - la glace du vacherin moderne en dessert était sans intérêt gustatif (dommage car la meringue était excellente!).
quiet atmosphere, rapid service, ideal for business lunch
Beautiful St Valentines menu, kind, professional, attentive staff and a wonderful ambiance. Thank you!
Menu excellent et chef très attentionné! J’avais oublié de préciser que ma femme est enceinte mais le chef à adapter les plats en fonction. Cuisine raffinée avec des saveurs d’étonnantes! Merci pour cette excellente soirée!
Le cadre est cosy, le service est vraiment très agréable et l’assiette est bonne. Mention pour le sandre et la glace aux Croissants
Beau buffet, joli cadre, personnel professionnel. Ça reste cher malgré tout pour un brunch avec seulement une boisson chaude comprise …
Cadre agréable, cuisine de bonne qualité, belle présentation. Service sympathique. Un peu lent et cher.
The food was not up to expectations, the main dish was ok but nothing special, the buffet was nice but for the price I expected more and with better quality, will not come back
Superbe accueil, personnel charmant et aux petits soins. C’était une magnifique soirée d’anniversaire
réveillon de la ST Sylvestre
Très bon repas et très bon service...
Vriendelijke service. Echte toppers! Het eten...
Œuf de caille, mousseline au piment d’Espelette ; Scampi et perle de yuzu ; Cornet salé, mousse
Orval et noisette
Carpaccio de Saint-Jacques, radis noir, agretti, citron vert, groseilles
Espuma d'œuf et fromage flandrien, asperges, crumble de focaccia au romarin
Raviolone de cèleri rave, farce d’artichaut et fromage vegan, Margarine blanche à la sauge
Canard fumé, chutney de dattes et gingembre, réduction d'orange et poivre fumé
Asperges blanches poêlées, crumble de pistache, mousseline de cerfeuil
Carré d'agneau moutardé en croûte de persil, purée de pommes de terre, chicon, petits pois et fèves
Filet de vivaneau, poêlée printanière, sauce citronnelle-gingembre, caviar de hareng fumé
Artichaut braisé à l'ail et menthe, hollandaise végan safranée, pois-chiches en différentes textures
FORÊT NOIRE
Génoise chocolat, ganache montée, chantilly vanille
COCO-PASSION
Biscuit cuillère, mousse coco, insert passion
LE COEUR DE LA REINE
Dacquoise amandes, confit de fraises, mousse vanille-fromage blanc
LE DIAMAND VEGAN
Mousse végan, amandes, glace yaourt soja vanille
Très bon repas et très bon service
Vriendelijke service. Echte toppers! Het eten was heel smaakvol, creatief en mooi gepresenteerd. Hier kom ik zeker nog eens terug.
Très bon restaurant et trsè bon acceuil par les serveurs.
Le serveur sentait le tabac froid Sensation que les plats étaient simplement réchauffés - vraiment cuisiné sur place ? Déçu globalement par la qualité
Belle ambiance, mais service à améliorer décidément !
Globalement satisfait par le menu, le service, le cadre, l'ambiance et le rapport qualité-prix. Par ailleurs, la mention des allergènes dans le menu est appréciable. 3 bémols à souligner cependant : - l'absence incompréhensive de mocktail à la carte alors que le barman en prépare d'excellents; - la main lourde du cuisinier sur le sel (nous étions 4 à déplorer l’excès de sel pour les plats consistants); - la glace du vacherin moderne en dessert était sans intérêt gustatif (dommage car la meringue était excellente!).
quiet atmosphere, rapid service, ideal for business lunch
Beautiful St Valentines menu, kind, professional, attentive staff and a wonderful ambiance. Thank you!
Menu excellent et chef très attentionné! J’avais oublié de préciser que ma femme est enceinte mais le chef à adapter les plats en fonction. Cuisine raffinée avec des saveurs d’étonnantes! Merci pour cette excellente soirée!
Le cadre est cosy, le service est vraiment très agréable et l’assiette est bonne. Mention pour le sandre et la glace aux Croissants
Beau buffet, joli cadre, personnel professionnel. Ça reste cher malgré tout pour un brunch avec seulement une boisson chaude comprise …
Cadre agréable, cuisine de bonne qualité, belle présentation. Service sympathique. Un peu lent et cher.
The food was not up to expectations, the main dish was ok but nothing special, the buffet was nice but for the price I expected more and with better quality, will not come back
Superbe accueil, personnel charmant et aux petits soins. C’était une magnifique soirée d’anniversaire
réveillon de la ST Sylvestre