Œuf de caille, mousseline au piment d’Espelette ; Scampi et perle de yuzu ; Cornet salé, mousse
Orval et noisette
Carpaccio de Saint-Jacques, radis noir, agretti, citron vert, groseilles
Espuma d'œuf et fromage flandrien, asperges, crumble de focaccia au romarin
Raviolone de cèleri rave, farce d’artichaut et fromage vegan, Margarine blanche à la sauge
Canard fumé, chutney de dattes et gingembre, réduction d'orange et poivre fumé
Asperges blanches poêlées, crumble de pistache, mousseline de cerfeuil
Carré d'agneau moutardé en croûte de persil, purée de pommes de terre, chicon, petits pois et fèves
Filet de vivaneau, poêlée printanière, sauce citronnelle-gingembre, caviar de hareng fumé
Artichaut braisé à l'ail et menthe, hollandaise végan safranée, pois-chiches en différentes textures
FORÊT NOIRE
Génoise chocolat, ganache montée, chantilly vanille
COCO-PASSION
Biscuit cuillère, mousse coco, insert passion
LE COEUR DE LA REINE
Dacquoise amandes, confit de fraises, mousse vanille-fromage blanc
LE DIAMAND VEGAN
Mousse végan, amandes, glace yaourt soja vanille
La cuisine manque de saveur et de goût. Déception autant pour moi que pour mon compagnon.Les ingrédients annoncés dans le menu sont absents dans l'assiette. C'était notre première fois et nous n'y retournerons pas. Prix élevé du coup pour ce qu'on a mangé
Le bar du restaurant était privatisé pour un événement privé bruyant (speech au micro et nombreuses personnes présentes) qui dérangeait le restaurant. Service très médiocre : mise en bouche même pas débarrassée qu'on déposait l'entrée sur la table, absence de pain sur la table qui a du être cuit a notre demande et est donc arrivé avec l’intérieur encore congelé, attente entre l'entrée et le plat de 40 minutes (ils ont cependant proposé un verre de vin en geste commercial), cuisson du poisson était trop cuite, addition directement déposée sur la table à peine le dessert fini sans proposition de prendre un café ou autre chose.
Les plats, notamment les amuse-bouche, les entrées et les plats (moins les desserts) étaient bons, parfois très bons, et bien présentés, et le service, très bien.
Tout était très bien, l'accueil et le repas. Repas qui pour nous était supérieur à celui de l'édition 2024
Conforme aux attentes. Qualité des plats et du service. Spacieux et calme.
Très bon repas et très bon service
Vriendelijke service. Echte toppers! Het eten was heel smaakvol, creatief en mooi gepresenteerd. Hier kom ik zeker nog eens terug.
Très bon restaurant et trsè bon acceuil par les serveurs.
Le serveur sentait le tabac froid Sensation que les plats étaient simplement réchauffés - vraiment cuisiné sur place ? Déçu globalement par la qualité
Belle ambiance, mais service à améliorer décidément !
Globalement satisfait par le menu, le service, le cadre, l'ambiance et le rapport qualité-prix. Par ailleurs, la mention des allergènes dans le menu est appréciable. 3 bémols à souligner cependant : - l'absence incompréhensive de mocktail à la carte alors que le barman en prépare d'excellents; - la main lourde du cuisinier sur le sel (nous étions 4 à déplorer l’excès de sel pour les plats consistants); - la glace du vacherin moderne en dessert était sans intérêt gustatif (dommage car la meringue était excellente!).
quiet atmosphere, rapid service, ideal for business lunch
Beautiful St Valentines menu, kind, professional, attentive staff and a wonderful ambiance. Thank you!
Menu excellent et chef très attentionné! J’avais oublié de préciser que ma femme est enceinte mais le chef à adapter les plats en fonction. Cuisine raffinée avec des saveurs d’étonnantes! Merci pour cette excellente soirée!
Le cadre est cosy, le service est vraiment très agréable et l’assiette est bonne. Mention pour le sandre et la glace aux Croissants
La cuisine manque de saveur et de goût. Décepti...
Le bar du restaurant était privatisé pour un...
Œuf de caille, mousseline au piment d’Espelette ; Scampi et perle de yuzu ; Cornet salé, mousse
Orval et noisette
Carpaccio de Saint-Jacques, radis noir, agretti, citron vert, groseilles
Espuma d'œuf et fromage flandrien, asperges, crumble de focaccia au romarin
Raviolone de cèleri rave, farce d’artichaut et fromage vegan, Margarine blanche à la sauge
Canard fumé, chutney de dattes et gingembre, réduction d'orange et poivre fumé
Asperges blanches poêlées, crumble de pistache, mousseline de cerfeuil
Carré d'agneau moutardé en croûte de persil, purée de pommes de terre, chicon, petits pois et fèves
Filet de vivaneau, poêlée printanière, sauce citronnelle-gingembre, caviar de hareng fumé
Artichaut braisé à l'ail et menthe, hollandaise végan safranée, pois-chiches en différentes textures
FORÊT NOIRE
Génoise chocolat, ganache montée, chantilly vanille
COCO-PASSION
Biscuit cuillère, mousse coco, insert passion
LE COEUR DE LA REINE
Dacquoise amandes, confit de fraises, mousse vanille-fromage blanc
LE DIAMAND VEGAN
Mousse végan, amandes, glace yaourt soja vanille
La cuisine manque de saveur et de goût. Déception autant pour moi que pour mon compagnon.Les ingrédients annoncés dans le menu sont absents dans l'assiette. C'était notre première fois et nous n'y retournerons pas. Prix élevé du coup pour ce qu'on a mangé
Le bar du restaurant était privatisé pour un événement privé bruyant (speech au micro et nombreuses personnes présentes) qui dérangeait le restaurant. Service très médiocre : mise en bouche même pas débarrassée qu'on déposait l'entrée sur la table, absence de pain sur la table qui a du être cuit a notre demande et est donc arrivé avec l’intérieur encore congelé, attente entre l'entrée et le plat de 40 minutes (ils ont cependant proposé un verre de vin en geste commercial), cuisson du poisson était trop cuite, addition directement déposée sur la table à peine le dessert fini sans proposition de prendre un café ou autre chose.
Les plats, notamment les amuse-bouche, les entrées et les plats (moins les desserts) étaient bons, parfois très bons, et bien présentés, et le service, très bien.
Tout était très bien, l'accueil et le repas. Repas qui pour nous était supérieur à celui de l'édition 2024
Conforme aux attentes. Qualité des plats et du service. Spacieux et calme.
Très bon repas et très bon service
Vriendelijke service. Echte toppers! Het eten was heel smaakvol, creatief en mooi gepresenteerd. Hier kom ik zeker nog eens terug.
Très bon restaurant et trsè bon acceuil par les serveurs.
Le serveur sentait le tabac froid Sensation que les plats étaient simplement réchauffés - vraiment cuisiné sur place ? Déçu globalement par la qualité
Belle ambiance, mais service à améliorer décidément !
Globalement satisfait par le menu, le service, le cadre, l'ambiance et le rapport qualité-prix. Par ailleurs, la mention des allergènes dans le menu est appréciable. 3 bémols à souligner cependant : - l'absence incompréhensive de mocktail à la carte alors que le barman en prépare d'excellents; - la main lourde du cuisinier sur le sel (nous étions 4 à déplorer l’excès de sel pour les plats consistants); - la glace du vacherin moderne en dessert était sans intérêt gustatif (dommage car la meringue était excellente!).
quiet atmosphere, rapid service, ideal for business lunch
Beautiful St Valentines menu, kind, professional, attentive staff and a wonderful ambiance. Thank you!
Menu excellent et chef très attentionné! J’avais oublié de préciser que ma femme est enceinte mais le chef à adapter les plats en fonction. Cuisine raffinée avec des saveurs d’étonnantes! Merci pour cette excellente soirée!
Le cadre est cosy, le service est vraiment très agréable et l’assiette est bonne. Mention pour le sandre et la glace aux Croissants