Crevettes Madagascar
Saté-lime - Verveine - Coco-ananas
Asperge blanche
Bar ikejime - Fèves - Koji - Lavande de mer
Tortellini
Caille - Morilles - Vin jaune - Foie gras - Ail des ours - Comté 36 mois
(Uniquement 6 services)
Signature*
Sole de la mer du Nord - Crevettes grises - Yuzu - Persil
(Uniquement 7 services - - Supp. 30€))
Agneau
Petits pois - Garum - Fromage de Falaën - Oignons jeunes - Asperges sauvages
OU
Volaille de Bourgogne
Homard bleu - Petits pois - Asperges sauvages - Oignons jeunes - Miso blanc
(Supplément + 8€)
Rhubarbe
Blanc-manger - Piment
Fraises de mon ami Gilles
Shiso - Glace au lait de brebis - Sureau - Vin rouge
Chaque visite est une surprise, les 5 sens sont travaillés avec subtilité et raffinement, nous terminons triste de voir déjà la fin et pressés de penser à la prochaine fois
Une découverte totale des mises en bouche jusqu'au dessert... Un délice... On a adoré...
Cuisine et prèsentation toujours aussi surprenantes agrémentées de bonnes suggestions d'accompagnement des plats par le sommelier qui nous a fait découvrir des breuvages surprenants! Merci à votre équipe
Cadre magnifique découverte de saveurs, présentations des plats impeccable et service top ! Sommelier génial
Belle expérience gastronomique et service agréable
Nous sommes comme toujours ravis de notre diner.
Vraiment excellent et original. Excellent sommelier également. Seul bémol, la chaleur intérieur
Travail exceptionnel Accueil au top A refaire Bonne continuation à vous tous
La cuisine la plus créative et originale que je connaisse
Excellent repas ,associations surprenantes et réussies .Delicieux !
Très accueillant et très bien mangé
Super délicieux, magnifique présentation des differentes degustations. Petit bémol 2 fois poissons en entrée.
Manque de saveur malgré la sélection de produits et la carte réduite ainsi que les prix. Service correct.
Très bon repas. Ambiance et deco agreable. Service de qualité. Originalité et préparation des plats
3 ieme fois que je viens, je suis à chaque fois étonnée des saveurs.... j’adore
Cadre, accueil, personnel, qualité de la nourri...
Nous sommes satisfaits de notre repas mais...
Crevettes Madagascar
Saté-lime - Verveine - Coco-ananas
Asperge blanche
Bar ikejime - Fèves - Koji - Lavande de mer
Tortellini
Caille - Morilles - Vin jaune - Foie gras - Ail des ours - Comté 36 mois
(Uniquement 6 services)
Signature*
Sole de la mer du Nord - Crevettes grises - Yuzu - Persil
(Uniquement 7 services - - Supp. 30€))
Agneau
Petits pois - Garum - Fromage de Falaën - Oignons jeunes - Asperges sauvages
OU
Volaille de Bourgogne
Homard bleu - Petits pois - Asperges sauvages - Oignons jeunes - Miso blanc
(Supplément + 8€)
Rhubarbe
Blanc-manger - Piment
Fraises de mon ami Gilles
Shiso - Glace au lait de brebis - Sureau - Vin rouge
Chaque visite est une surprise, les 5 sens sont travaillés avec subtilité et raffinement, nous terminons triste de voir déjà la fin et pressés de penser à la prochaine fois
Une découverte totale des mises en bouche jusqu'au dessert... Un délice... On a adoré...
Cuisine et prèsentation toujours aussi surprenantes agrémentées de bonnes suggestions d'accompagnement des plats par le sommelier qui nous a fait découvrir des breuvages surprenants! Merci à votre équipe
Cadre magnifique découverte de saveurs, présentations des plats impeccable et service top ! Sommelier génial
Belle expérience gastronomique et service agréable
Nous sommes comme toujours ravis de notre diner.
Vraiment excellent et original. Excellent sommelier également. Seul bémol, la chaleur intérieur
Travail exceptionnel Accueil au top A refaire Bonne continuation à vous tous
La cuisine la plus créative et originale que je connaisse
Excellent repas ,associations surprenantes et réussies .Delicieux !
Très accueillant et très bien mangé
Super délicieux, magnifique présentation des differentes degustations. Petit bémol 2 fois poissons en entrée.
Manque de saveur malgré la sélection de produits et la carte réduite ainsi que les prix. Service correct.
Très bon repas. Ambiance et deco agreable. Service de qualité. Originalité et préparation des plats
3 ieme fois que je viens, je suis à chaque fois étonnée des saveurs.... j’adore