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33e editie |   13 — 29 maart 2026
63 deelnemende restaurants
Terug

La Villa du Hautsart

Rue de Hussompont 29 - 1370 JAUCHELETTE
Rue de Hussompont 29 - 1370 JAUCHELETTE
Belgisch-Franse, Franse, Gastronomische
13/20 Gault&Millau
279 beoordelingen 279 beoordelingen
RestoDays menu

Dégustations apéritives.   


 

Lieu jaune 

Fumé « maison », émulsion à la chlorophylle de poireaux, granité de pamplemousse

 

Dorade

Unilatérale - mousseline de petits pois, sabayon menthe-citron

 

Paleron de veau 

Confit - asperges vertes - morilles - jus réduit

Ou

Volaille fermière jaune

Rutabaga, ail des ours, navets nouveaux

Ou

Sole (+8,00)

Farcie aux herbes - fenouil structuré - vierge d’agrumes

 

Chocolat

Cacahuètes - caramel

 

Mignardises accompagnant le café


Vins compris +30,00 (4 vins différents)

Beoordelingen
godelieve d. m.
01/09/2025 10:17

Heel lekkere verfijnde keuken en heel vriendelijke bediening,al veel jaren een top restaurant

Alex D.
11/08/2025 08:43

Zeer vriendelijke bediening, zeer mooie, rustige en romantische omgeving, zeer lekkere en originele 3 gangen menu met uitstekende wijn.

Kathleen L.
05/08/2025 11:13

Cadre très agréable et luxueux, bon accueil,. Menu excellent accompagné de vins délicieux. Mais une chose curieuse, 3 menus semblables , peu de diversité. Personnellement très discret et efficace

Serge D.
04/08/2025 10:22

Belles recherches de composition des plats avec une réussite totale des saveurs et du mariage avec les vins proposés.

andré D.
03/08/2025 14:57

Belle présentation des plats un cadre très agréable un patron disponible et bon sommelier un servisse au top en un mot SUPPER

philip v. c.
27/07/2025 10:17

oui dans l'ensemble, une maison bien tenue avec un personnel avenant, seule ombre ai tableau est que le vin un Sancerre rouge affiché 48€ à la carte m'a été facturé 56€

Eric L.
12/07/2025 10:32

Beau cadre, service et repas de qualité.

Philippe G.
30/06/2025 15:49

Superbe cadre et service très aimable, le tout avec un délicieux menu.

Roland C.
30/06/2025 13:35

Très bon accueil, nourriture très appréciée. Très bel et agréable environnement. Petit regret: toutes les suggestions du menu n’étaient plus disponible.

Filip O.
17/06/2025 11:00

Comme d'habitude, la qualité est top, le service impeccable et le tout dans un cadre très agréable et de haute classe. On reviendra !

Dominique B.
07/06/2025 15:05

Un repas de très haute qualité dans un environnement prestigieux ont rendu exceptionnel ce moment passé à la Villa du Hautsart.

Bert B.
07/06/2025 11:30

Wij werden in het Nederlands te woord gestaan, met een Nederlandstalige menukaart Het menu was evenwichtig en van een hoge kwaliteit. De wijnen zeer goed niveau. Zeker voor herhaling vatbaar.

Laurence J.
01/06/2025 10:27

Nous avons bien mangé

Cédric Y.
27/05/2025 18:30

Oui totalement

André L.
24/05/2025 17:04

Qualité cuisine, vin et service.

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Laatste beoordelingen
  • Tout était nickel : accueil, convivialité,...
    Evelyne, 68, Maart 22, 2026
  • Bon acceuil, ambiance agréable et bonne cuisine...
    Pierre, 81, Maart 15, 2026
Alle beoordelingen
RestoDays menu

Dégustations apéritives.   


 

Lieu jaune 

Fumé « maison », émulsion à la chlorophylle de poireaux, granité de pamplemousse

 

Dorade

Unilatérale - mousseline de petits pois, sabayon menthe-citron

 

Paleron de veau 

Confit - asperges vertes - morilles - jus réduit

Ou

Volaille fermière jaune

Rutabaga, ail des ours, navets nouveaux

Ou

Sole (+8,00)

Farcie aux herbes - fenouil structuré - vierge d’agrumes

 

Chocolat

Cacahuètes - caramel

 

Mignardises accompagnant le café


Vins compris +30,00 (4 vins différents)

Bekijk op kaart
Routebeschrijving
Faciliteiten en Services
  • Accommodaties
    Parking, Wi-fi
  • Kader
    Romantisch kader
Beoordelingen
godelieve d. m.
01/09/2025 10:17

Heel lekkere verfijnde keuken en heel vriendelijke bediening,al veel jaren een top restaurant

Alex D.
11/08/2025 08:43

Zeer vriendelijke bediening, zeer mooie, rustige en romantische omgeving, zeer lekkere en originele 3 gangen menu met uitstekende wijn.

Kathleen L.
05/08/2025 11:13

Cadre très agréable et luxueux, bon accueil,. Menu excellent accompagné de vins délicieux. Mais une chose curieuse, 3 menus semblables , peu de diversité. Personnellement très discret et efficace

Serge D.
04/08/2025 10:22

Belles recherches de composition des plats avec une réussite totale des saveurs et du mariage avec les vins proposés.

andré D.
03/08/2025 14:57

Belle présentation des plats un cadre très agréable un patron disponible et bon sommelier un servisse au top en un mot SUPPER

philip v. c.
27/07/2025 10:17

oui dans l'ensemble, une maison bien tenue avec un personnel avenant, seule ombre ai tableau est que le vin un Sancerre rouge affiché 48€ à la carte m'a été facturé 56€

Eric L.
12/07/2025 10:32

Beau cadre, service et repas de qualité.

Philippe G.
30/06/2025 15:49

Superbe cadre et service très aimable, le tout avec un délicieux menu.

Roland C.
30/06/2025 13:35

Très bon accueil, nourriture très appréciée. Très bel et agréable environnement. Petit regret: toutes les suggestions du menu n’étaient plus disponible.

Filip O.
17/06/2025 11:00

Comme d'habitude, la qualité est top, le service impeccable et le tout dans un cadre très agréable et de haute classe. On reviendra !

Dominique B.
07/06/2025 15:05

Un repas de très haute qualité dans un environnement prestigieux ont rendu exceptionnel ce moment passé à la Villa du Hautsart.

Bert B.
07/06/2025 11:30

Wij werden in het Nederlands te woord gestaan, met een Nederlandstalige menukaart Het menu was evenwichtig en van een hoge kwaliteit. De wijnen zeer goed niveau. Zeker voor herhaling vatbaar.

Laurence J.
01/06/2025 10:27

Nous avons bien mangé

Cédric Y.
27/05/2025 18:30

Oui totalement

André L.
24/05/2025 17:04

Qualité cuisine, vin et service.

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