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33e editie |   13 — 29 maart 2026
63 deelnemende restaurants
Terug

La Villa du Hautsart

Rue de Hussompont 29 - 1370 JAUCHELETTE
Rue de Hussompont 29 - 1370 JAUCHELETTE
Belgisch-Franse, Franse, Gastronomische
13/20 Gault&Millau
279 beoordelingen 279 beoordelingen
RestoDays menu

Dégustations apéritives.   


 

Lieu jaune 

Fumé « maison », émulsion à la chlorophylle de poireaux, granité de pamplemousse

 

Dorade

Unilatérale - mousseline de petits pois, sabayon menthe-citron

 

Paleron de veau 

Confit - asperges vertes - morilles - jus réduit

Ou

Volaille fermière jaune

Rutabaga, ail des ours, navets nouveaux

Ou

Sole (+8,00)

Farcie aux herbes - fenouil structuré - vierge d’agrumes

 

Chocolat

Cacahuètes - caramel

 

Mignardises accompagnant le café


Vins compris +30,00 (4 vins différents)

Beoordelingen
Luc W.
24/05/2025 12:27

Un joli endroit de détente conviviale et une cuisine finement délicieuse avec une jolie présentation pour chaque met, qui vous ouvre vos papilles et vous fait deviner les fines saveurs et ingrédients. L’attention du personnel à notre égard sans oublier bien sûr l’accueille aussi agréable de mr Wilbers et encore grand merçi à son chef et ses collaborateurs en cuisine. Ps nos remerciements pour le petit moment d’anniversaire que nous avons vécus en ce 23 mai 2025. À très bientôt. Michelle et Luc

CARINE A.
24/05/2025 12:01

Très bonne cuisine, cuisson du poisson parfaitement maitrisée, ambiance calme, cadre très agréable, service soigné et équipe sympathique

Vic V.
19/05/2025 11:03

TRES BONNE TABLE ET TOUT EST BIENSOIGNE

Virginie B.
18/05/2025 11:13

Rustig,aangenaam kader. Vriendelijke bediening en lekker eten ! Perfect

Gilliane G.
11/05/2025 12:01

Complètement satisfaite

andre m.
30/04/2025 08:33

Très bon accueil, service de qualité et menu de qualité , bon rapport prix pour le choix du vin du Languedoc Merci à Olivier

Jef V. d. B.
14/04/2025 23:13

Het was er lekker, gemoedelijk en familiaal. Iedereen is duidelijk welkom, dat is fijn!

Anny V.
14/04/2025 11:16

Tout était parfait

Déborah A.
14/04/2025 08:48

Mets délicieux recherchés. Service toujours au top. Cadre magnifique. Bel espace entre les tables permettant un sentiment d'intimité.

Jeannine V. R.
08/04/2025 11:13

Zeer lekker gegeten; prijs - kwaliteit top - prachtige omgeving - personeel erg sympathiek en professioneel

Thierry H.
07/04/2025 12:16

Lekker, mooi kader en algemeen heerst er stilte.

Jean-Paul N.
31/03/2025 16:41

.

Christian H.
31/03/2025 10:19

Bel endroit et nourriture de qualité

Marc R.
24/03/2025 17:30

Nourriture excellente.

Gregory D.
24/03/2025 13:07

Ambiance vintage et dinstinguée, nous avons aimé le cadre et la localisation. La table était spacieuse et les chaises confortables. La nourriture était vraiment très bonne, les excellents produits bien accomodés (l'agneau était tendre et succulent) et les plats bien présentés. L'accord mets-vins était bien sans plus pour le forfait vins que j'ai pris en sus, pas d'explication sur les choix faits malheureusement. Le service était bon, explications neutres des plats mais correcte, on aurait espéré un peu plus de chaleur dans l'acceuil et les échanges. Nous retournerons dans cet établissement.

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Laatste beoordelingen
  • Tout était nickel : accueil, convivialité,...
    Evelyne, 68, Maart 22, 2026
  • Bon acceuil, ambiance agréable et bonne cuisine...
    Pierre, 81, Maart 15, 2026
Alle beoordelingen
RestoDays menu

Dégustations apéritives.   


 

Lieu jaune 

Fumé « maison », émulsion à la chlorophylle de poireaux, granité de pamplemousse

 

Dorade

Unilatérale - mousseline de petits pois, sabayon menthe-citron

 

Paleron de veau 

Confit - asperges vertes - morilles - jus réduit

Ou

Volaille fermière jaune

Rutabaga, ail des ours, navets nouveaux

Ou

Sole (+8,00)

Farcie aux herbes - fenouil structuré - vierge d’agrumes

 

Chocolat

Cacahuètes - caramel

 

Mignardises accompagnant le café


Vins compris +30,00 (4 vins différents)

Bekijk op kaart
Routebeschrijving
Faciliteiten en Services
  • Accommodaties
    Parking, Wi-fi
  • Kader
    Romantisch kader
Beoordelingen
Luc W.
24/05/2025 12:27

Un joli endroit de détente conviviale et une cuisine finement délicieuse avec une jolie présentation pour chaque met, qui vous ouvre vos papilles et vous fait deviner les fines saveurs et ingrédients. L’attention du personnel à notre égard sans oublier bien sûr l’accueille aussi agréable de mr Wilbers et encore grand merçi à son chef et ses collaborateurs en cuisine. Ps nos remerciements pour le petit moment d’anniversaire que nous avons vécus en ce 23 mai 2025. À très bientôt. Michelle et Luc

CARINE A.
24/05/2025 12:01

Très bonne cuisine, cuisson du poisson parfaitement maitrisée, ambiance calme, cadre très agréable, service soigné et équipe sympathique

Vic V.
19/05/2025 11:03

TRES BONNE TABLE ET TOUT EST BIENSOIGNE

Virginie B.
18/05/2025 11:13

Rustig,aangenaam kader. Vriendelijke bediening en lekker eten ! Perfect

Gilliane G.
11/05/2025 12:01

Complètement satisfaite

andre m.
30/04/2025 08:33

Très bon accueil, service de qualité et menu de qualité , bon rapport prix pour le choix du vin du Languedoc Merci à Olivier

Jef V. d. B.
14/04/2025 23:13

Het was er lekker, gemoedelijk en familiaal. Iedereen is duidelijk welkom, dat is fijn!

Anny V.
14/04/2025 11:16

Tout était parfait

Déborah A.
14/04/2025 08:48

Mets délicieux recherchés. Service toujours au top. Cadre magnifique. Bel espace entre les tables permettant un sentiment d'intimité.

Jeannine V. R.
08/04/2025 11:13

Zeer lekker gegeten; prijs - kwaliteit top - prachtige omgeving - personeel erg sympathiek en professioneel

Thierry H.
07/04/2025 12:16

Lekker, mooi kader en algemeen heerst er stilte.

Jean-Paul N.
31/03/2025 16:41

.

Christian H.
31/03/2025 10:19

Bel endroit et nourriture de qualité

Marc R.
24/03/2025 17:30

Nourriture excellente.

Gregory D.
24/03/2025 13:07

Ambiance vintage et dinstinguée, nous avons aimé le cadre et la localisation. La table était spacieuse et les chaises confortables. La nourriture était vraiment très bonne, les excellents produits bien accomodés (l'agneau était tendre et succulent) et les plats bien présentés. L'accord mets-vins était bien sans plus pour le forfait vins que j'ai pris en sus, pas d'explication sur les choix faits malheureusement. Le service était bon, explications neutres des plats mais correcte, on aurait espéré un peu plus de chaleur dans l'acceuil et les échanges. Nous retournerons dans cet établissement.

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