Œuf de caille, mousseline au piment d’Espelette ; Scampi et perle de yuzu ; Cornet salé, mousse
Orval et noisette
Carpaccio de Saint-Jacques, radis noir, agretti, citron vert, groseilles
Espuma d'œuf et fromage flandrien, asperges, crumble de focaccia au romarin
Raviolone de cèleri rave, farce d’artichaut et fromage vegan, Margarine blanche à la sauge
Canard fumé, chutney de dattes et gingembre, réduction d'orange et poivre fumé
Asperges blanches poêlées, crumble de pistache, mousseline de cerfeuil
Carré d'agneau moutardé en croûte de persil, purée de pommes de terre, chicon, petits pois et fèves
Filet de vivaneau, poêlée printanière, sauce citronnelle-gingembre, caviar de hareng fumé
Artichaut braisé à l'ail et menthe, hollandaise végan safranée, pois-chiches en différentes textures
FORÊT NOIRE
Génoise chocolat, ganache montée, chantilly vanille
COCO-PASSION
Biscuit cuillère, mousse coco, insert passion
LE COEUR DE LA REINE
Dacquoise amandes, confit de fraises, mousse vanille-fromage blanc
LE DIAMAND VEGAN
Mousse végan, amandes, glace yaourt soja vanille
Grosse amélioration sur le service! L’entrée (veau) etait super caoutchouteuse. Dommage.
Satisfaction mitigée, car commande aussi bien vin blanc que vin rouge indisponible !.... Comment cela est-il possible dans le restaurant d'un hôtel 4 **** ?
le choix du menu, parfait! Aussi bien pour les viandes que pour le véggie ou végan. Tout le monde a apprécié la diversité et la qualité.
Très bons plats et service
Attentive staff, good quality food..elegantly dressed plates.
Because all the people who works here are very polite . The food was excellent. I'll came back soon!
Une très belle découverte. Une cuisine raffinée pleine de saveurs. Nous y retournerons avec grand plaisir
J'ai pris le menu 3 plats et il était super! Qualité des produit, recettes originales, tout était magnifique! L'ambiance simple et élégante. Nous avons passé une belle soirée
Qualité de l'assiette: cuisine goûteuse, originale, techniquement irréprochable pour les sauces et cuissons, joli dressage, belles quantités, Accueil sympa, souriant, discret. Cadre stylé, belle vaisselle.
Accueil , service, plats...un oeu plus d assaisonement pour l entree " symphonie.."seule remarque negative spritz servi dans un petit verre avec beaucoup de glacons..
Accueil excellent. Service agréable Nouveau menu gourmand à découvrir sans hésitation Le meilleur restaurant du quartier européen
Menu 3 services excellent. Rapport qualité-prix+++
Excellent service, acceuil charmant, repas délicieux, prix corrects.
Cadre agreable et cuisine savoureuse Petit bémol : on nous demande de choisir entre 2 tables pour finalement nous demander de ne pas nous mettre à celle que nous préférons. Les cocktails (aperol spritz) etaient etonnamment petits.
Très bien. Large choix de plats très bons et personnel très avenant et sympathique.
Menu à prix doux. Service impeccable. Ambiance...
Excellent service Delicious diner...
Œuf de caille, mousseline au piment d’Espelette ; Scampi et perle de yuzu ; Cornet salé, mousse
Orval et noisette
Carpaccio de Saint-Jacques, radis noir, agretti, citron vert, groseilles
Espuma d'œuf et fromage flandrien, asperges, crumble de focaccia au romarin
Raviolone de cèleri rave, farce d’artichaut et fromage vegan, Margarine blanche à la sauge
Canard fumé, chutney de dattes et gingembre, réduction d'orange et poivre fumé
Asperges blanches poêlées, crumble de pistache, mousseline de cerfeuil
Carré d'agneau moutardé en croûte de persil, purée de pommes de terre, chicon, petits pois et fèves
Filet de vivaneau, poêlée printanière, sauce citronnelle-gingembre, caviar de hareng fumé
Artichaut braisé à l'ail et menthe, hollandaise végan safranée, pois-chiches en différentes textures
FORÊT NOIRE
Génoise chocolat, ganache montée, chantilly vanille
COCO-PASSION
Biscuit cuillère, mousse coco, insert passion
LE COEUR DE LA REINE
Dacquoise amandes, confit de fraises, mousse vanille-fromage blanc
LE DIAMAND VEGAN
Mousse végan, amandes, glace yaourt soja vanille
Grosse amélioration sur le service! L’entrée (veau) etait super caoutchouteuse. Dommage.
Satisfaction mitigée, car commande aussi bien vin blanc que vin rouge indisponible !.... Comment cela est-il possible dans le restaurant d'un hôtel 4 **** ?
le choix du menu, parfait! Aussi bien pour les viandes que pour le véggie ou végan. Tout le monde a apprécié la diversité et la qualité.
Très bons plats et service
Attentive staff, good quality food..elegantly dressed plates.
Because all the people who works here are very polite . The food was excellent. I'll came back soon!
Une très belle découverte. Une cuisine raffinée pleine de saveurs. Nous y retournerons avec grand plaisir
J'ai pris le menu 3 plats et il était super! Qualité des produit, recettes originales, tout était magnifique! L'ambiance simple et élégante. Nous avons passé une belle soirée
Qualité de l'assiette: cuisine goûteuse, originale, techniquement irréprochable pour les sauces et cuissons, joli dressage, belles quantités, Accueil sympa, souriant, discret. Cadre stylé, belle vaisselle.
Accueil , service, plats...un oeu plus d assaisonement pour l entree " symphonie.."seule remarque negative spritz servi dans un petit verre avec beaucoup de glacons..
Accueil excellent. Service agréable Nouveau menu gourmand à découvrir sans hésitation Le meilleur restaurant du quartier européen
Menu 3 services excellent. Rapport qualité-prix+++
Excellent service, acceuil charmant, repas délicieux, prix corrects.
Cadre agreable et cuisine savoureuse Petit bémol : on nous demande de choisir entre 2 tables pour finalement nous demander de ne pas nous mettre à celle que nous préférons. Les cocktails (aperol spritz) etaient etonnamment petits.
Très bien. Large choix de plats très bons et personnel très avenant et sympathique.