Œuf de caille, mousseline au piment d’Espelette ; Scampi et perle de yuzu ; Cornet salé, mousse
Orval et noisette
Carpaccio de Saint-Jacques, radis noir, agretti, citron vert, groseilles
Espuma d'œuf et fromage flandrien, asperges, crumble de focaccia au romarin
Raviolone de cèleri rave, farce d’artichaut et fromage vegan, Margarine blanche à la sauge
Canard fumé, chutney de dattes et gingembre, réduction d'orange et poivre fumé
Asperges blanches poêlées, crumble de pistache, mousseline de cerfeuil
Carré d'agneau moutardé en croûte de persil, purée de pommes de terre, chicon, petits pois et fèves
Filet de vivaneau, poêlée printanière, sauce citronnelle-gingembre, caviar de hareng fumé
Artichaut braisé à l'ail et menthe, hollandaise végan safranée, pois-chiches en différentes textures
FORÊT NOIRE
Génoise chocolat, ganache montée, chantilly vanille
COCO-PASSION
Biscuit cuillère, mousse coco, insert passion
LE COEUR DE LA REINE
Dacquoise amandes, confit de fraises, mousse vanille-fromage blanc
LE DIAMAND VEGAN
Mousse végan, amandes, glace yaourt soja vanille
Très bon accueil Juste une petite remarque pour le diner, proposer au menu un choix de salades composées
Très bel accueil et service Carte de saison avec un large choix Très belle offre gastronomique Belle prestation globale
Warm welcome
Excellent accueil service et ambiance Proposition culinaire variée et pâtisserie maison ! Rare à ce jour dans les restaurants
Très bon accueil, très belle
Service impeccable et repas délicieux. Une recette parfaite pour une soirée réussie.
Nous avions commandé de la pintade, plat que nous avions déjà consommé là en janvier dernier. Le plat était bon mais cette fois-ci il nous a laissé un sentiment de "trop peu". En effet, l assiette, composée d une mini cuisse (de je ne sais quoi), était à moitié pleine tandis que le prix etait le même qu en janvier ... je ne pense pas que nous y retournerons
parce que tout était correcte. le repas, et le service.
Cadre agréable Service courtois Nourriture délicate et goûtue
Grosse amélioration sur le service! L’entrée (veau) etait super caoutchouteuse. Dommage.
Satisfaction mitigée, car commande aussi bien vin blanc que vin rouge indisponible !.... Comment cela est-il possible dans le restaurant d'un hôtel 4 **** ?
le choix du menu, parfait! Aussi bien pour les viandes que pour le véggie ou végan. Tout le monde a apprécié la diversité et la qualité.
Très bons plats et service
Attentive staff, good quality food..elegantly dressed plates.
Because all the people who works here are very polite . The food was excellent. I'll came back soon!
Personnel très aimable, rapide et efficace;...
Très bonne cuisine et très bon service....
Œuf de caille, mousseline au piment d’Espelette ; Scampi et perle de yuzu ; Cornet salé, mousse
Orval et noisette
Carpaccio de Saint-Jacques, radis noir, agretti, citron vert, groseilles
Espuma d'œuf et fromage flandrien, asperges, crumble de focaccia au romarin
Raviolone de cèleri rave, farce d’artichaut et fromage vegan, Margarine blanche à la sauge
Canard fumé, chutney de dattes et gingembre, réduction d'orange et poivre fumé
Asperges blanches poêlées, crumble de pistache, mousseline de cerfeuil
Carré d'agneau moutardé en croûte de persil, purée de pommes de terre, chicon, petits pois et fèves
Filet de vivaneau, poêlée printanière, sauce citronnelle-gingembre, caviar de hareng fumé
Artichaut braisé à l'ail et menthe, hollandaise végan safranée, pois-chiches en différentes textures
FORÊT NOIRE
Génoise chocolat, ganache montée, chantilly vanille
COCO-PASSION
Biscuit cuillère, mousse coco, insert passion
LE COEUR DE LA REINE
Dacquoise amandes, confit de fraises, mousse vanille-fromage blanc
LE DIAMAND VEGAN
Mousse végan, amandes, glace yaourt soja vanille
Très bon accueil Juste une petite remarque pour le diner, proposer au menu un choix de salades composées
Très bel accueil et service Carte de saison avec un large choix Très belle offre gastronomique Belle prestation globale
Warm welcome
Excellent accueil service et ambiance Proposition culinaire variée et pâtisserie maison ! Rare à ce jour dans les restaurants
Très bon accueil, très belle
Service impeccable et repas délicieux. Une recette parfaite pour une soirée réussie.
Nous avions commandé de la pintade, plat que nous avions déjà consommé là en janvier dernier. Le plat était bon mais cette fois-ci il nous a laissé un sentiment de "trop peu". En effet, l assiette, composée d une mini cuisse (de je ne sais quoi), était à moitié pleine tandis que le prix etait le même qu en janvier ... je ne pense pas que nous y retournerons
parce que tout était correcte. le repas, et le service.
Cadre agréable Service courtois Nourriture délicate et goûtue
Grosse amélioration sur le service! L’entrée (veau) etait super caoutchouteuse. Dommage.
Satisfaction mitigée, car commande aussi bien vin blanc que vin rouge indisponible !.... Comment cela est-il possible dans le restaurant d'un hôtel 4 **** ?
le choix du menu, parfait! Aussi bien pour les viandes que pour le véggie ou végan. Tout le monde a apprécié la diversité et la qualité.
Très bons plats et service
Attentive staff, good quality food..elegantly dressed plates.
Because all the people who works here are very polite . The food was excellent. I'll came back soon!