Œuf de caille, mousseline au piment d’Espelette ; Scampi et perle de yuzu ; Cornet salé, mousse
Orval et noisette
Carpaccio de Saint-Jacques, radis noir, agretti, citron vert, groseilles
Espuma d'œuf et fromage flandrien, asperges, crumble de focaccia au romarin
Raviolone de cèleri rave, farce d’artichaut et fromage vegan, Margarine blanche à la sauge
Canard fumé, chutney de dattes et gingembre, réduction d'orange et poivre fumé
Asperges blanches poêlées, crumble de pistache, mousseline de cerfeuil
Carré d'agneau moutardé en croûte de persil, purée de pommes de terre, chicon, petits pois et fèves
Filet de vivaneau, poêlée printanière, sauce citronnelle-gingembre, caviar de hareng fumé
Artichaut braisé à l'ail et menthe, hollandaise végan safranée, pois-chiches en différentes textures
FORÊT NOIRE
Génoise chocolat, ganache montée, chantilly vanille
COCO-PASSION
Biscuit cuillère, mousse coco, insert passion
LE COEUR DE LA REINE
Dacquoise amandes, confit de fraises, mousse vanille-fromage blanc
LE DIAMAND VEGAN
Mousse végan, amandes, glace yaourt soja vanille
Service rapide , pro, très bons plats
L’accueil très chaleureux pas un choix très diversifié mais c’était bon
Un bel accueil , de très bons produits bien préparé , mention spéciale pour les gambas !
Plats vraiment delicieux et acceuil super chaleureuse!
C'était vraiment parfait, personnel au petit soin et buffet frais et bien bon :-)
Nous avions réservé le 9 mai, un jour férié. Certes, c'est toujours un risque, mais lors de la réservation, il ne semblait y avoir aucun problème. Première surprise à l'arrivée, le bar est fermé, de fait, impossible d'avoir un cocktail, une des raisons pourquoi nous dinions au 1040. On nous dit qu'on peut choisir un autre apéritif, mais la serveuse est incapable de nous donner la carte. Je me vois donc dans l'obligation de regarder en ligne... Directement, on constate une nette différence entre les deux serveurs. Un jeune homme chaleureux tentant de pallier aux manquements de sa collègue, et cette dernière, froide et maladroite: elle oublie par trois fois d'apporter de l'eau, oublie un dessert, verse le vin rouge (une bouteille de 61€...) dans le verre qui avait servi à l'apéritif vingt minutes auparavant, dit à l'un de mes convives qu'il ne peut avoir de cocktail sans alcool (gin sans alcool et tonic) alors que son collègue n'y voyait aucun inconvénient. Malheureusement, le repas ne nous fit pas oublier le service: des croquettes de crevettes massives mais fades, du poulpe à la texture de chewing-gum. Si la pintade était correcte, son accompagnement l'était moins. Un waterzooi aussi sec, c'est du jamais vu. Les légumes, pommes de terre en tête, cuits de manière très inégale. Les deux pièces de bœuf Holstein débordaient de déchets... Le serveur s'est démené pour trouver un dessert qui remplacerait le "rocher" qui était très populaire à ma table, mais qui n'était plus disponible (il a fallu 10 minutes pour nous l'annoncer, soi-disant sold out! Mais nous n'avons jamais été plus de dix dans l'établissement ce soir-là). Cerise sur le gâteau, ma dame blanche à 13€ est arrivée presque entièrement fondue. Je suis profondément déçu par mon expérience, j'espérais faire découvrir à mes convives un restaurant qui m'avait plu par le passé, mais je regrette amèrement mon choix. Si vous ne voulez pas ouvrir un jour férié, c'est entièrement votre droit, et j'aurais simplement ...
Diner pour l'anniversaire de ma maman. Nous avons été super bien accueillis par Alejandro et Miriam. Ils ont été super attentifs et sympas en étant très proffessionnels. Même quand je les ai fait galerer pour trouver un vin qui me plairait pour finir avec un cocktail hahaha. La nourriture juste parfaite, presentation, goût, rapidité du service. Vraiment ambiance chaleureuse, cosy et chic. Rien à redire. Alejandro a même pu discuter avec ma maman de politique, je le plains hahaha. Ma maman est très difficil pour la nourriture, elle a adoré. Félicitations au chef et bravo!! Merci à toute l'équipe!! Super expérience, nous reviendrons.
Très bon accueil, le personnel est vraiment à l'écoute, souriant et professionnel. Nourriture délicieuse, ambiance cosy.
Our visit to 10/40 was disappointing as we waited over an hour for our food and just kept being offered more bread . The two men next to us who were seated after had a three course meal while we still waited for a main. At no point did the waitress apologise... we ended up leaving and the manager was very understanding. However we got a cab there and were left very unhappy.
Service lent, peu attentif. Entrée belle à voir mais sans goût. Dessert decevant beaucoup de chantilly, sans émotion. C'était beaucoup mieux et sympa il y a 3-4 ans.
Très vaste choix de plats et boissons bons et frais, service excellent et personnel très sympathique.
Bonjour, Ce n'est pas la première fois que nous réservons dans votre restaurant et, à chaque fois, nous sommes ravis. L'accueil du personnel est sympathique, chaleureux, très serviable. Le service à table, impeccable. Quant aux repas, ils sont toujours excellents. Grand merci au(x) Chef(s) en cuisine. Pour ce 01/05/2024, j'avais réservé pour le restaurant, mais nous avons été prévenu le jour même que ce ne serait pas à la carte, mais un buffet-brunch. Ce fut une agréable surprise ! Tout était super bon ! L'œuf Bénédicte : très copieux. Savoureux. Le buffet en lui-même, très bien présenté, était généreux et les produits très "goûtus" ! On s'est régalés ! Du côté desserts, tout pareil : excellents ! Les fruits étaient supers bons (peut-être un petit bémol pour le melon de Cavaillon, pas assez mur et peu sucré, mais c'est vraiment un détail). Les fraises, les kiwis, les oranges, la pastèque, ... délicieusement parfumés ! Mon mari a pris des pâtisseries, nickel ! Franchement, notre moment chez vous, a été comme toujours, parfait ! A très bientôt et encore Merci pour tout !
Très bel endroit, très bon acceuil. Buffet copieux. Service impeccable. Si je devais émettre une seule critique, ce serait d'avoir un peu plus de sucré dans le buffet, mais bon pour un brunch débuttant à 12H30, le salé est au top.
Excellent menu, raffiné et personnel charmant, merci. Merci d’avoir adapté le menu pour les allergies.
Une équipe aux petits soins et une carte proposant des plats haut de gamme avec des produits de qualité. Le cadre est également très agréable, nous recommandons !
Personnel très aimable, rapide et efficace;...
Très bonne cuisine et très bon service....
Œuf de caille, mousseline au piment d’Espelette ; Scampi et perle de yuzu ; Cornet salé, mousse
Orval et noisette
Carpaccio de Saint-Jacques, radis noir, agretti, citron vert, groseilles
Espuma d'œuf et fromage flandrien, asperges, crumble de focaccia au romarin
Raviolone de cèleri rave, farce d’artichaut et fromage vegan, Margarine blanche à la sauge
Canard fumé, chutney de dattes et gingembre, réduction d'orange et poivre fumé
Asperges blanches poêlées, crumble de pistache, mousseline de cerfeuil
Carré d'agneau moutardé en croûte de persil, purée de pommes de terre, chicon, petits pois et fèves
Filet de vivaneau, poêlée printanière, sauce citronnelle-gingembre, caviar de hareng fumé
Artichaut braisé à l'ail et menthe, hollandaise végan safranée, pois-chiches en différentes textures
FORÊT NOIRE
Génoise chocolat, ganache montée, chantilly vanille
COCO-PASSION
Biscuit cuillère, mousse coco, insert passion
LE COEUR DE LA REINE
Dacquoise amandes, confit de fraises, mousse vanille-fromage blanc
LE DIAMAND VEGAN
Mousse végan, amandes, glace yaourt soja vanille
Service rapide , pro, très bons plats
L’accueil très chaleureux pas un choix très diversifié mais c’était bon
Un bel accueil , de très bons produits bien préparé , mention spéciale pour les gambas !
Plats vraiment delicieux et acceuil super chaleureuse!
C'était vraiment parfait, personnel au petit soin et buffet frais et bien bon :-)
Nous avions réservé le 9 mai, un jour férié. Certes, c'est toujours un risque, mais lors de la réservation, il ne semblait y avoir aucun problème. Première surprise à l'arrivée, le bar est fermé, de fait, impossible d'avoir un cocktail, une des raisons pourquoi nous dinions au 1040. On nous dit qu'on peut choisir un autre apéritif, mais la serveuse est incapable de nous donner la carte. Je me vois donc dans l'obligation de regarder en ligne... Directement, on constate une nette différence entre les deux serveurs. Un jeune homme chaleureux tentant de pallier aux manquements de sa collègue, et cette dernière, froide et maladroite: elle oublie par trois fois d'apporter de l'eau, oublie un dessert, verse le vin rouge (une bouteille de 61€...) dans le verre qui avait servi à l'apéritif vingt minutes auparavant, dit à l'un de mes convives qu'il ne peut avoir de cocktail sans alcool (gin sans alcool et tonic) alors que son collègue n'y voyait aucun inconvénient. Malheureusement, le repas ne nous fit pas oublier le service: des croquettes de crevettes massives mais fades, du poulpe à la texture de chewing-gum. Si la pintade était correcte, son accompagnement l'était moins. Un waterzooi aussi sec, c'est du jamais vu. Les légumes, pommes de terre en tête, cuits de manière très inégale. Les deux pièces de bœuf Holstein débordaient de déchets... Le serveur s'est démené pour trouver un dessert qui remplacerait le "rocher" qui était très populaire à ma table, mais qui n'était plus disponible (il a fallu 10 minutes pour nous l'annoncer, soi-disant sold out! Mais nous n'avons jamais été plus de dix dans l'établissement ce soir-là). Cerise sur le gâteau, ma dame blanche à 13€ est arrivée presque entièrement fondue. Je suis profondément déçu par mon expérience, j'espérais faire découvrir à mes convives un restaurant qui m'avait plu par le passé, mais je regrette amèrement mon choix. Si vous ne voulez pas ouvrir un jour férié, c'est entièrement votre droit, et j'aurais simplement ...
Diner pour l'anniversaire de ma maman. Nous avons été super bien accueillis par Alejandro et Miriam. Ils ont été super attentifs et sympas en étant très proffessionnels. Même quand je les ai fait galerer pour trouver un vin qui me plairait pour finir avec un cocktail hahaha. La nourriture juste parfaite, presentation, goût, rapidité du service. Vraiment ambiance chaleureuse, cosy et chic. Rien à redire. Alejandro a même pu discuter avec ma maman de politique, je le plains hahaha. Ma maman est très difficil pour la nourriture, elle a adoré. Félicitations au chef et bravo!! Merci à toute l'équipe!! Super expérience, nous reviendrons.
Très bon accueil, le personnel est vraiment à l'écoute, souriant et professionnel. Nourriture délicieuse, ambiance cosy.
Our visit to 10/40 was disappointing as we waited over an hour for our food and just kept being offered more bread . The two men next to us who were seated after had a three course meal while we still waited for a main. At no point did the waitress apologise... we ended up leaving and the manager was very understanding. However we got a cab there and were left very unhappy.
Service lent, peu attentif. Entrée belle à voir mais sans goût. Dessert decevant beaucoup de chantilly, sans émotion. C'était beaucoup mieux et sympa il y a 3-4 ans.
Très vaste choix de plats et boissons bons et frais, service excellent et personnel très sympathique.
Bonjour, Ce n'est pas la première fois que nous réservons dans votre restaurant et, à chaque fois, nous sommes ravis. L'accueil du personnel est sympathique, chaleureux, très serviable. Le service à table, impeccable. Quant aux repas, ils sont toujours excellents. Grand merci au(x) Chef(s) en cuisine. Pour ce 01/05/2024, j'avais réservé pour le restaurant, mais nous avons été prévenu le jour même que ce ne serait pas à la carte, mais un buffet-brunch. Ce fut une agréable surprise ! Tout était super bon ! L'œuf Bénédicte : très copieux. Savoureux. Le buffet en lui-même, très bien présenté, était généreux et les produits très "goûtus" ! On s'est régalés ! Du côté desserts, tout pareil : excellents ! Les fruits étaient supers bons (peut-être un petit bémol pour le melon de Cavaillon, pas assez mur et peu sucré, mais c'est vraiment un détail). Les fraises, les kiwis, les oranges, la pastèque, ... délicieusement parfumés ! Mon mari a pris des pâtisseries, nickel ! Franchement, notre moment chez vous, a été comme toujours, parfait ! A très bientôt et encore Merci pour tout !
Très bel endroit, très bon acceuil. Buffet copieux. Service impeccable. Si je devais émettre une seule critique, ce serait d'avoir un peu plus de sucré dans le buffet, mais bon pour un brunch débuttant à 12H30, le salé est au top.
Excellent menu, raffiné et personnel charmant, merci. Merci d’avoir adapté le menu pour les allergies.
Une équipe aux petits soins et une carte proposant des plats haut de gamme avec des produits de qualité. Le cadre est également très agréable, nous recommandons !