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33e editie |   13 — 29 maart 2026
63 deelnemende restaurants
Terug

La Villa du Hautsart

Rue de Hussompont 29 - 1370 JAUCHELETTE
Rue de Hussompont 29 - 1370 JAUCHELETTE
Belgisch-Franse, Franse, Gastronomische
13/20 Gault&Millau
279 beoordelingen 279 beoordelingen
RestoDays menu

Dégustations apéritives.   


 

Lieu jaune 

Fumé « maison », émulsion à la chlorophylle de poireaux, granité de pamplemousse

 

Dorade

Unilatérale - mousseline de petits pois, sabayon menthe-citron

 

Paleron de veau 

Confit - asperges vertes - morilles - jus réduit

Ou

Volaille fermière jaune

Rutabaga, ail des ours, navets nouveaux

Ou

Sole (+8,00)

Farcie aux herbes - fenouil structuré - vierge d’agrumes

 

Chocolat

Cacahuètes - caramel

 

Mignardises accompagnant le café


Vins compris +30,00 (4 vins différents)

Beoordelingen
Albert L.
02/08/2021 09:25

bonne qualité de la cuisine mais pas exceptionnel non plus

Emilie N.
31/07/2021 18:53

Mets succulents et raffinés autant au niveau visuel que gustatif. Resto gastronomique et très beau cadre et calme. Accord vins et plats bon. Personnel très sympathique et bonne présentation. Facilité de parking.

Roger V.
26/07/2021 12:00

Verzorgde bediening, zeer lekker gegeten. Eén gerecht op het menu viel niet in de smaak en werd vlot vervangen door een aangepast gerecht (wel 1 dag vooraf aangevraagd). Een opmerkelijke bezorgdheid om ons gezelschap in het Nederlands aan te spreken werd door ons zeer gewaardeerd.

Lucia B.
26/07/2021 11:39

Très bel endroit et beau menu. Malheureusement le menu ne correspondait pas au menu annoncé dans Restodays lors de l'annonce des restodays sur internet. (Voir remarque identique faite par un client NL en date du 19.7 ). Depuis ça a été rectifié. L'attente entre chaque plat était très (trop) longue.

Carine L.
25/07/2021 22:49

Merveilleux cadre, raffinement et qualité, un excellent moment

Martine E.
24/07/2021 12:23

Un repas de très grande qualité et service impeccable. Le cadre en extérieur est magnifique.

Chris L.
24/07/2021 11:32

Zeer goede en vriendelijke service, lekker uitgebalanceerd menu met de juiste bijhorige wijnen. Prachtig kader.

Carine V.
24/07/2021 10:28

Bon accueil et bonne gastronomie dans un très bel endroit

Peter M.
19/07/2021 13:48

Het eten en de wijnen waren lekker. Goede bediening en fijn op het terras kunnen zitten. Maar menu was wel niet hetzelfde als op de website van restodays. Ik vind wel dat als erop de website een menu wordt vermeld dat het dit moet zijn wat we krijgen en met de juiste prijs erbij want dit had allemaal een invloed op onze keuze bij het boeken van een restaurant.

Stéphanie A.
18/07/2021 13:37

Très bon accueil et très bon repas, à recommander. Merci à restodays

Vincent P.
18/07/2021 11:29

Agréable endroit, soit intérieur ou extérieur et une service vraiment chaleureuse

Emmanuel p.
12/07/2021 21:22

endroit magnifique personnel attentif cuisine délicieuse

Dominique B.
05/07/2021 09:35

Le cadre ainsi que la qualité et la finesse des mets sont toujours au rendez-vous. Cependant, le temps d'attente fût particulièrement long cette fois.

Damien B.
04/07/2021 14:55

Nous pensions avoir un menu base légume, ce fut un menu poisson avec des légumes. Le service laisse à désirer : on n’a pas senti le sourire même derrière le masque, un mot gentil d’à propos sur le menu choisit fait du bien, la table n’était pas bien dressée, les pieds de la table était dans nos jambes, je suis resté 15-20 min avec la carte des vins fermée sur mes genoux, les bouteilles d’eau vides sont restées sur la table, …. beaucoup d’autres détails qui se sont accumulés

THIERRY H.
04/07/2021 10:37

Toujours de nouvelles et belles découvertes dans les menus et dans les vins

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  • Bon acceuil, ambiance agréable et bonne cuisine...
    Pierre, 81, Maart 15, 2026
Alle beoordelingen
RestoDays menu

Dégustations apéritives.   


 

Lieu jaune 

Fumé « maison », émulsion à la chlorophylle de poireaux, granité de pamplemousse

 

Dorade

Unilatérale - mousseline de petits pois, sabayon menthe-citron

 

Paleron de veau 

Confit - asperges vertes - morilles - jus réduit

Ou

Volaille fermière jaune

Rutabaga, ail des ours, navets nouveaux

Ou

Sole (+8,00)

Farcie aux herbes - fenouil structuré - vierge d’agrumes

 

Chocolat

Cacahuètes - caramel

 

Mignardises accompagnant le café


Vins compris +30,00 (4 vins différents)

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Routebeschrijving
Faciliteiten en Services
  • Accommodaties
    Parking, Wi-fi
  • Kader
    Romantisch kader
Beoordelingen
Albert L.
02/08/2021 09:25

bonne qualité de la cuisine mais pas exceptionnel non plus

Emilie N.
31/07/2021 18:53

Mets succulents et raffinés autant au niveau visuel que gustatif. Resto gastronomique et très beau cadre et calme. Accord vins et plats bon. Personnel très sympathique et bonne présentation. Facilité de parking.

Roger V.
26/07/2021 12:00

Verzorgde bediening, zeer lekker gegeten. Eén gerecht op het menu viel niet in de smaak en werd vlot vervangen door een aangepast gerecht (wel 1 dag vooraf aangevraagd). Een opmerkelijke bezorgdheid om ons gezelschap in het Nederlands aan te spreken werd door ons zeer gewaardeerd.

Lucia B.
26/07/2021 11:39

Très bel endroit et beau menu. Malheureusement le menu ne correspondait pas au menu annoncé dans Restodays lors de l'annonce des restodays sur internet. (Voir remarque identique faite par un client NL en date du 19.7 ). Depuis ça a été rectifié. L'attente entre chaque plat était très (trop) longue.

Carine L.
25/07/2021 22:49

Merveilleux cadre, raffinement et qualité, un excellent moment

Martine E.
24/07/2021 12:23

Un repas de très grande qualité et service impeccable. Le cadre en extérieur est magnifique.

Chris L.
24/07/2021 11:32

Zeer goede en vriendelijke service, lekker uitgebalanceerd menu met de juiste bijhorige wijnen. Prachtig kader.

Carine V.
24/07/2021 10:28

Bon accueil et bonne gastronomie dans un très bel endroit

Peter M.
19/07/2021 13:48

Het eten en de wijnen waren lekker. Goede bediening en fijn op het terras kunnen zitten. Maar menu was wel niet hetzelfde als op de website van restodays. Ik vind wel dat als erop de website een menu wordt vermeld dat het dit moet zijn wat we krijgen en met de juiste prijs erbij want dit had allemaal een invloed op onze keuze bij het boeken van een restaurant.

Stéphanie A.
18/07/2021 13:37

Très bon accueil et très bon repas, à recommander. Merci à restodays

Vincent P.
18/07/2021 11:29

Agréable endroit, soit intérieur ou extérieur et une service vraiment chaleureuse

Emmanuel p.
12/07/2021 21:22

endroit magnifique personnel attentif cuisine délicieuse

Dominique B.
05/07/2021 09:35

Le cadre ainsi que la qualité et la finesse des mets sont toujours au rendez-vous. Cependant, le temps d'attente fût particulièrement long cette fois.

Damien B.
04/07/2021 14:55

Nous pensions avoir un menu base légume, ce fut un menu poisson avec des légumes. Le service laisse à désirer : on n’a pas senti le sourire même derrière le masque, un mot gentil d’à propos sur le menu choisit fait du bien, la table n’était pas bien dressée, les pieds de la table était dans nos jambes, je suis resté 15-20 min avec la carte des vins fermée sur mes genoux, les bouteilles d’eau vides sont restées sur la table, …. beaucoup d’autres détails qui se sont accumulés

THIERRY H.
04/07/2021 10:37

Toujours de nouvelles et belles découvertes dans les menus et dans les vins

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